百里弘毅说馎饦做的太咸了中的馎饦是什么东西

考古发现 2023-11-21 22:25www.178767.com考古发现

在最近热播的电视剧《风起洛阳》中,高秉烛去营救百里弘毅时,中途拦下一个送饭的老丈,然后问了一句“会做馎饦吗”,准备用馎饦给百里弘毅带去信号,那么馎饦是什么东西?

馎饦,“面片汤”的别名。是中国的一种传统水煮面食

汤饼的别名。古代一种水煮的面食。北魏贾思勰《齐民要术·饼法》“餺飥,挼如大指许,二寸一断,著水盆中浸。宜以手向盆旁挼使极薄,皆急火逐沸熟煮。非直光白可爱,亦自滑美殊常。”宋欧阳修《归田录》卷二“汤饼,唐人谓之‘不托’,今俗谓之餺飥矣。”清蒲松龄《聊斋志异·杜小雷》“一日,将他适,市肉付妻,令作餺飥。”

北魏(386年—534年)贾思勰《齐民要术·饼法》“餺飥,挼如大指许,二寸一断,著水盆中浸。宜以手向盆旁挼使极薄,皆急火逐沸熟煮。非直光白可爱,亦自滑美殊常。”

宋欧阳修《归田录》卷二“汤饼,唐人谓之‘不托’,今俗谓之餺飥矣。”

清蒲松龄《聊斋志异·杜小雷》“一日,将他适,市肉付妻,令作餺飥。”

馎饦(汉语发音同博托,汉语拼音bótuō)。

是用面粉揉制成绳状或是团状切割的糕点。

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