解密：ldquo;酒过三巡，菜过五味rdquo;的具体含义

　　含义

　　在评书与旧戏中经常可以听到“酒过三巡，菜过五味”的话。

　　所谓“三巡”，就是三遍。主人给每位客人斟一次酒，如巡城一圈，斟过三次，客人都喝光了，这就叫“酒过三巡”。

　　这句套话表明宴饮已经到了一定的深度，有什么实质性的问题可以开始谈了，或者说宴饮已经到了尾声。

　　来源

　　“酒过三巡”这种说法大概起源于人们围桌进食以后。唐代以前，人们进食方式是席地而坐，各有一套食具，分餐而食。与宴者各有一席，分散而坐，为之斟酒也不会有“巡”的感觉。随着胡床(一种高脚折叠椅)传入中原，人们有了高凳，为此逐渐发明了桌子。

　　到了唐代人们围着桌子(类似长方的高案)吃饭的图画出现了，像《宫乐图》中，宫女围着案子而坐，一位宫女执长柄杓为其他宫女轮流斟酒，这才有“巡”的意味。

　　古人倡导饮酒有节，饮不过三爵，过则违礼。

　　“酒过三巡”的深层含义应是酒已经喝得不少了，有正事谈正事，没有正事的话，也就应该散了。

　　上亿年化石烧成砖，具丰富科研价值。据12月23日消息，近日，在广州花都区炭步镇大涡村一个占地面积约上万平方米的煤炭工地，古生物研究所专家发现了一片大型地质遗迹带。由于该区域一直未被发现、研究和保护，大量的动植物化石被当地工厂用作制砖熟料。

　　科学院南京地质古生物研究所专家王永栋已经在现场考察多天。他说，这是广州市域内目前唯一保留的一片三叠纪晚期的地质遗迹沉积，具有丰富的科研价值。