不同的饺子馅分别代表什么？包啥馅儿发啥财！
在北方，饺子是过年不可缺少的一道美食，每逢过年，全家人都会围在一起包饺子。包饺子、吃饺子，已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要活动。那么过年吃饺子有什么寓意呢?下面奇事网小编为您介绍过年吃饺子的寓意。
俗话说“大寒小寒，吃饺子过年。”过年，是人一年一度最隆重的节日。为了过好年，旧时农家一进腊月的门槛，就开始忙年。从腊月二十三，俗称“小年”的时候起，就进入了过年的倒计时，张彩灯、贴对联、打扫庭院，准备迎接远方的亲人，过个团圆年。在北方，到了大年三十的晚上，最重要的活动就是全家老小一起包饺子。
年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同。有的地方除夕夜吃饺子，有的地方初一吃饺子。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈求愿望的特有方式。饺子的谐音“交子”即新年与旧年相交的时刻。过春节吃饺子意味着大吉大利。饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运。
根据文献记载，春节时候吃饺子这种习俗至迟在明代已经出现。那么尤其值得注意的是，到了清代，这种习俗已经非常广泛，已经把它固定下来。这种习俗和古代的计时法有关系，古代用十二地支来记录每一天的时间。就把每一天分为十二个时段，那么每天开始呢是子时，子时就相当于今天半夜二十三点到一点这个时间，那么到了每年的年底，年三十的时候，那么这就不仅是新旧两天的更替，而是新旧岁的更替，人管它叫“交子”。人非常注意界限，尤其是辞旧迎新这个界限，那么在这个时候，应该搞一些仪式来祈求来年的吉祥如意，那么在这个时候吃饺子，饺子和这个“交子”正好是谐音，而且饺子还有那么丰富的寓意吉祥的文化涵义，所以北方人才慢慢形成，在春节、在大年初一、在交子这个时刻，吃饺子这么个习俗。对崇尚亲情的人来说，在除夕夜里，窗外雪落无声，屋内灯光暖人，锅里热气腾腾。把所有的思念与祝福，都包进那薄薄的饺子皮!红红的火苗滚开的水，越煮越觉得有滋味，伴随着辞旧迎新的鞭炮，盛上饺子，也盛出了对来年美好的期望。
正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，“交”与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
有些地区的人家在吃饺子的，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福;吃柿饼，象征事事如意;吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。有些地方还会把一元、五角、一角的硬币包在饺子里面，意为在新的一年里财源滚滚、好运不断。
饺子馅的讲究
饺子馅的讲究饺子，早已不仅仅是一种美食，但当你跟朋友提到中华美食的代表时，又无一不会提到它。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化，基本上，是每家在三十晚上必备的美食，以及表达着人们对美好生活的向往与诉求。，怎么样才能把饺子的文化做起来呢?下面就向大家介绍一下饺子馅的文化
芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺
勤即勤奋、勤劳;经常，勤密(频繁)源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福;更是对勤劳、务实的祝福。
韭菜馅—即久财之意故为久财饺
久即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富;更是对天长地久的祈福，但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。
白菜馅—即百财之意故为百财饺
百量词，即百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福;或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺
鼓即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财;或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
酸菜馅—即算财之意故为算财饺
算即核计，清算。如果钱多到要算一个晚上，那是多少呢?谓之算财;或为对选择的祝福，选择大于努力，愿亲戚朋友都能有个好的选择，选择好。
肉菜馅—即有财之意故为有财饺
有即存在，凡是看过赵本山的小品人，谁会忘记“有才，太有才了!”这句名言呢? 谓之有财;祝福你有财，更祝福你有才。
鱼肉馅—即余财之意故为余财饺
余即剩余，多出来的，祝福您年年有余，谓之余财。付出的是辛劳，得到的就是财富，余留下来的是健康。
牛肉馅—即牛财之意故为牛财饺
牛即牛气之意，炒股朋友们的最爱，天天逢牛市，牛谓之牛财;更祝愿朋友身体健康，牛气十足。
羊肉馅—即洋财之意故为洋财饺
洋即广大，众多;比海还广阔，祝您发洋财，谓之洋财。
大枣馅—即招财之意故为招财饺
招即招唤，有如财神，天下间的财富，由你调遣，谓之招财。传统是喜欢在饺子里面包上钱币，吃到的就是运气最好的，可又不是很安全、卫生，所以包上大红枣，祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火，招气十足。
野菜馅—即野财之意故为野财饺
野即野外，或为意外。试问，绿色、健康的意外之财，谁不喜欢呢?谓之野财。
菜 馅—即财到之意故为财到饺
财到即财到了、财神到、既有接财纳富之意。蔬菜馅，即为素馅、菜馅，谓之财到。
甜 馅—即添财之意故为添财饺
添财即增加、增添之意。即为甜食或为汤圆、月饼等;更与天才谐音，谓之添财。
所以，就有的饺子文化的祝福短信。
班超(32年—102年)，字仲升。汉族，扶风郡平陵县(今陕西咸阳东北)人。东汉时期著名军事家、外交家。史学家班彪的幼子，其长兄班固、妹妹班昭也是著名史学家。班超为人有大志，不修细节，但内心孝敬恭谨，审察事理。他口齿辩给，博览群书。不甘于为官府抄写文书，投笔从戎，随窦固出击北匈奴，又奉命出使西域，在三十一年的时间里，平定了西域五十多个国家，为西域回归、促进民族融合，做出了巨大贡献。永元十二年(100年)，因年迈请求回国。永元十四年(102年)八月，抵达洛阳，被拜为长水校尉。同年九月，班超因病去世，享年七十一岁。死后葬于洛阳邙山之上。
他在西域干了一辈子，七十多岁垂垂老矣，这位建了一世功勋的将军，叶落归根的思念越来越重。他上书朝廷“……臣不敢望见酒泉郡，但愿生入玉门关。”公元102年，班超启程回归洛阳。
从西汉张骞凿通西域后，直到东汉，西域一直是汉朝和匈奴的必争之地，到了班超这个时代时，已进入白热化程度。
东天山，天山庙的旁边，班超像一身戎装，意气风发。
公元73年，这位投笔从戎的书生跟随名将窦固转战西域，在巴里坤蒲类海，班超以假司马的身份率兵战胜了不可一世的匈奴后，一举收复哈密，把匈奴赶至巴里坤湖以北的大漠。胜利后，汉军为班超刻携《班超记功碑》，表彰他的卓越功勋。这块碑以后被唐太宗的大将姜行本西征磨掉刻成《姜行本记功碑》。哈密总共有5块著名汉碑，分别为班超碑、任尚碑、裴岑诛呼延王碑、沙南侯碑、焕彩沟碑，班超碑是最早的一块碑。至今，在巴里坤还有一处叫做“班超饮马泉”的地方。从一介书生到挥戈驰骋的将军，班超在哈密完成了人生的升华和人格转换。
西域的胜利，使汉明帝又惊又喜。惊的是战线如此漫长，给养是个大问题，一旦给养不能及时跟上，西域随时会落入匈奴之手;喜的是西域终于在窦固部队的浴血奋战下，收复在望。如何解决这个头痛的问题呢?正忧郁时，太监报，窦固有奏章报来，明帝拿起奏章，一看，“哈哈，真乃天助寡人”。
怎么回事呢?这是班超做的一件极有价值的事。
战胜匈奴后，班超就深深感到，由于战时紧急，有时后勤在粮食问题上往往拉后腿。怎么解决这个难题呢?班超带着一些士兵信马由缰地走着，忽然马儿加快了脚步。班超一惊，以为有敌情，凝目四望，忽听士兵们喊到“那有人，还有庄稼!”班超一看，果然，不远处，就有一些人在耕作，田里种的居然是小麦和大麦。正惊奇间，忽听耳边水声震天，正想着怎么回事，饥渴的马群已急驰到一条河边低头饮起水来。班超大喜过望，这真是大汉的福气啊!这不是一个现成的屯兵之处嘛!想到这，他喊来一个士兵，说“你去问问，此河如何称呼?”士兵一个趟子跑到田里，一会跑回来“将军，此河称为白杨河。”班超点点头，心想这可真是个理想之地。这一带居民较多，已开始种植大麦、小麦，如果部队也种麦的话，很大程度上可以解决给养的不足，况且地理位置扼西域襟喉，同敦煌、安西唇齿相依，和朝廷联系非常方便。想到这，班超一挥手“走，回去。”回到军营后，班超兴奋的把想法给窦固作了汇报，窦固一听，感到这是一个非常有远见的主意，高兴的拍着班超的肩膀“你小子真是个将才!你大哥班固是我们汉朝的大才子，你又将是我们的李广啊。”
方案报到汉明帝的案头。明帝大笑“真是个好主意，一举双得，既解决了长途运粮的不便，节省了财政，又可以稳定军心。”明帝边笑，边叫人拿来地图，他要看一看窦固和班超所说的这个地方在什么位置。明帝打开地图，目光掠过敦煌，看到了伊吾庐城。他不觉自言自语“这明明就是西域的眼睛嘛。好地方啊，给个什么官职能体现出来呢。”边踱步边想，连皇后进来都没注意，皇后一笑，说“皇上又为国事操劳呢?”明帝抬头“原来是皇后，我正为一事拿不定注意，你来看。”顺手把窦固的奏章递给皇后，皇后接过细细一看，不觉一笑“皇上，这有何难?窦固不是说得很清楚吗?宜禾，宜禾嘛。”明帝“哎呀”一声，一下抓住皇后的手“一语惊醒梦中人，就封为宜禾都尉，立即下诏。”
土地肥沃，适宜种五谷、桑麻、葡萄，这要归功于白杨河水的滋润了。拉甫乔克承担了这一使命。当时拉甫乔克称为伊吾庐城。放在四堡，除去白杨河丰润、土地肥沃外，还因为四堡、五堡连接着敦煌，和河西走廊息息相通，可以保持快捷、畅通的联系;西面还连接着鄯善、吐鲁番，北面由小路翻越天山直达巴里坤，堪称咽喉之咽喉，近可以攻，退可以守。白杨河的奔腾更天然增加了易守难攻的味道，不选这还选哪里呢?窦固和班超的眼光不愧是军事家。
窦固接旨，不觉和班超会心一笑。哈密，就是宜禾嘛。白杨河的丰润帮助汉朝下定了重整西域的决心，伊吾庐变成了屯城。