福建省有很多习俗都让人没办法理解，你知道哪些呢？

感谢悟空的邀请，我身为福建人，深知福建的诸多习俗蕴含着丰富的地方文化和历史底蕴。这些习俗，既有千年传承的古老传统，也有近代兴起的新的风俗，它们都是地方风土人情的生动体现。福建是一个多民族的省份，除了汉族，还有31个少数民族，使得这里的文化更加多元且独特。

说到福建的除夕习俗，真是别具一格。在福州，除夕是旧历年的最后一天，有着许多独特的传统风俗。家家户户都会蒸好白米饭，供在案前，称之为“供晦饭”或“供岁饭”，也就是俗称的“隔年饭”。这顿饭非常讲究，要用木制蒸饭甑装盛，周围插上朱红筷子，贴红纸，扎红绳，并撒上红枣、花生、瓜子、桂圆子和栗子等“五子”。

为了迎接新春，福州人在十二月中旬就开始打扫卫生，俗称“筅堂”或“扫尘”。人们选择吉日把每个角落都打扫得干干净净。除夕张贴春联也是福州的一大特色，与其他地方不同的是春联之上会留有一段白纸。这个习俗始于清初，据说是为了纪念明朝末皇帝朱聿键。

在除夕夜，全家人团聚在一起，共饮晚宴，称之为“做岁”。家中的主要门户、箱笼、家具、贵重物品上都会压上金银纸箔，象征着来年的财富。长辈还会给未成年晚辈红包作为见面礼，寓意平平安安过一岁。福州的守岁习俗也很普遍，人们会守岁到凌晨零点，以“接岁”。

相传，“年”是一个恶魔，每年除夕就会出来捉弄人。在除夕之时，福州人会贴新符(春联)、放鞭炮以驱除“年”。还仿效旧时烧火炮驱“年”除灾的习俗。而在三十晚上，是债主讨债、债户躲债最紧张的日子，欠债的人不能过年。

福建的春节习俗丰富多彩，每个细节都蕴含着深刻的文化内涵和历史故事。这些传统习俗不仅丰富了人们的生活，也传承了福建的文化底蕴。