韩国的生活中的习俗，还有韩国人的习惯是什么？

在韩国的餐馆内部，空间布局别具一格：一部分设有椅子供客人休憩，另一部分则铺设炕席，访客需脱鞋就坐。在炕上用餐时，男子通常采用盘腿而坐的姿态，而女子则以右膝支立为特色，这种独特的坐姿仅在穿着韩服时适用。如今，大多数现代韩国女性在用餐时并不穿戴韩服，因此只需将双腿并拢优雅地坐下即可。

一旦坐定并点好菜肴，餐厅的服务人员会端着托盘款款走来。她会先从托盘中取出精致的餐具，接着是各式各样的美食。在韩国的餐桌上，不锈钢制的平尖头筷子是标配。与中国人或日本人习惯将饭碗端到手中的方式不同，韩国人更讲究餐桌礼仪，他们认为将饭碗端到嘴边是不合规范的。由于韩国的饭碗是圆底带盖的设计，没有握把，再加上米饭的热量，不接触碗身是合情合理的。

在用餐过程中，碗盖可以随意放置于桌上。由于不端起碗，左手需要乖乖地藏在桌下，而右手则必须首先拿起勺子。先喝一口水泡菜汤，再用勺子吃一口米饭，之后可以随意享用其他菜肴。这是韩国餐桌上的基本礼仪。勺子的地位在韩国饮食中尤为重要，不仅用于盛汤，还负责捞汤里的菜、装饭。不用时，勺子要架在饭碗或其他食器上。筷子则主要负责夹菜。即使汤里的豆芽菜用勺子难以捞出，也不能用筷子去捞，这是食礼的一部分，同时也为了避免汤水顺着筷子流到桌上。

在不使用筷子时，韩国式的放置方法是将其整齐地放在右手边的桌上，三分之二在桌上，三分之一在桌外，以便于再次使用。

韩国民族情感丰富，他们的饮食文化正是这种情感的体现。在理解这种食礼的我们也要认识到它可能存在的卫生问题。

韩国的饮食文化源远流长。由于气候适宜农业发展，韩国从新石器时代就开始种植杂粮，并逐渐普及水稻种植。形成了饭、菜分主、副食的固有家常饭菜。随着饮食文化的发展，出现了饭、粥、糕饼、面条、饺子等多种谷物食品。韩国人也善于利用自然生长的野菜，制作成凉拌菜、饭团等。

在韩国的饮食中，药材广泛应用。参鸡汤、艾糕等食品以及茶、酒等饮料都融入了药材的成分。这种药食同源的理念深深植根于韩国饮食中。韩国的日常饮食以米饭为主，搭配各种汤、酱汤、泡菜等副食。主食包括大米饭以及杂谷饭等，而副食则种类繁多，如汤类、酱类以及用肉、鱼、蔬菜等制作的美食。这种搭配不仅能保证营养的均衡摄入。

除了日常饮食，韩国还有丰富多彩的糕饼、茶、酒等食品，这促进了酱类、酱鱼、泡菜等贮藏发酵食品的发展。韩国的饮食文化还包括日常饮食、仪式食品、季节美食等。每个季节都会利用当时的食物制作季节美食，这体现了人与自然的和谐共生。例如，立春时吃野菜既迎接春天又能补充维生素。可以说，乡土饮食是根据当地地理、气候特点而产生的地区特产，是祖传烹调法的正宗民俗饮食。