夜市夹蒙古烤肉绝技 「新高度」让老板好心痛

台湾的夜市文化世界有名，而夜市中的美味小吃更是让许多游客难以忘怀。近日有网友在脸书「爆废公社」上分享自己在夜市夹「蒙古烤肉」的独门撇步，让不少网友直呼「超专业！」

▲该网友夹的份量必须要出动3个碗才能完全盖住。

「蒙古烤肉」是台湾夜市之名的美味小吃，它的特色在于顾客点好肉类主菜后，所有的配菜皆采自助式取用，但前提是一次夹取，而且不能掉出，常常会看见许多客人围在摊位前大显身手。

该女网友PO出自己用3个碗才能盖得住的杰作表示「放菜时要层层堆叠、一重一轻，外围要围成一个正方形，用交叉的方式就能堆很多，火锅料要放在碗里面，豆皮放中间层，上面摆豆芽菜，再把高丽菜全部铺平在豆芽菜上面，就等于是一层新的，可以继续堆叠其他东西。」

▲一大盘的成品可说是物超所值。

原PO更叮咛「他会附两个夹子，一个是号码牌、一个是夹肉的，夹子要左右两边放塑胶袋摊开，这样才会夹得多。」看完如此精辟分享后，让不少网友纷纷留言大推「太专业了」、「太厉害！我都是那个叠不多，老板看不下去自己帮我加菜的人」、「加到老板脸很臭！」

▲满满一大盘的蒙古烤肉惊为天人。