吃驴肉过敏怎么办

“天上龙肉，地上驴肉”是人们给驴肉最高的褒奖，生活中也有很多人爱吃驴肉。驴肉具有2高2低的特点，2高是指蛋白质和氨基酸的含量比较丰富，2低是讲脂肪和胆固醇的含量比较低。正是因为这个特点，所以驴肉对于有动脉粥样硬化、冠心病、高血压的患者来说，是一个不错的选择。

肾不好别害怕，牢记1种肉，养肾又补肾

而且驴肉中还含有骨胶原、动物胶和钙等成分，对于老年人、儿童、体弱多病以及病后调理的人来讲，驴肉可以提供良好的营养补充，有助于身体健康和发育成长。

那么驴肉这么好，肾友们到底可不可以吃呢？

肾不好别害怕，牢记1种肉，养肾又补肾

有的肾友总是担心食用驴肉会加重病情，其实这种担心是没有必要的，只要你对驴肉不过敏，那么就可以放心食用。只是凡事都讲究一个度，在食用驴肉时也要控制摄入量，防止蛋白质摄入超标。

驴肉中的饱和脂肪酸并不是太高，而且其中的不饱和脂肪酸甚至比禽类还要高，对心血管健康又好好处，对于需要限制脂类摄入量的患者来说，驴肉也比猪牛、肉等更好一点。

我是湘雅二医院营养科袁婷医生，大家还有其他营养健康问题，请在下方留言咨询。