喝白酒头疼怎么办

同样是白酒，为啥有人喝了头疼？有人喝了啥事没有？

笔者的老父亲和门卫李大叔是酒友，俩人经常约着一块喝酒，一瓶小酒、几盘小菜，吃着喝着，好不惬意。

前一段时间，李大叔有事回老家了，父亲猛地没了酒伴，便拉着我喝，喝了几杯酒后，肚子倒是不撑，就是觉得晕乎乎的头疼，缓到第二天早上也没缓过劲来。

我原本以为是自己酒量不好所致，结果问了父亲后，发现他也有一样的情况，当时心里还纳闷难道父亲酒量变差了？

终于有一天李大叔回来，我逮着机会问了这位酒行家，才知道，根本不是因为喝多了酒，而是喝的酒有问题。

来看看，有些白酒，为啥喝了会头疼？

①受酒中醛类、杂醇油影响

白酒在发酵过程中，会产生适当的醛类、杂醇油，以增强酒的风味。

但如果酿酒过程操作不当，或者新酒没有经过时间陈酿，很容易导致酒中所含醛类、杂醇油过量，它们也正是喝酒头疼的原因。

②外加添加剂替代微量元素

如果是纯粮好酒，在酿造过程中，不会添加任何外来物质，都是粮食自然发酵形成的微量元素，从始至终，都不会用到食用酒精、香精这些添加剂来提味，只有酒精勾兑酒才会用外来添加剂替代微量元素，喝多了就容易上头。

③酸酯平衡原因导致上头

酸、酯都是白酒中重要的香味物质，它们的变化会直接影响白酒的风格。一般情况下，纯正白酒都会遵循脂类高、酸类高的规律，若是二者不平衡，也会导致上头。

，市场上常见的劣质香精酒都有哪些？

如今国内的白酒市场鱼龙混杂，很多劣质香精酒打着纯粮的幌子招摇过市，欺骗广大消费者。

比较常见的有洞藏老酒、发霉长毛酒、酒糟埋藏酒、现接现烧散酒、某供酒、以及各种网红酒（竹筒酒、金箔酒）等等。

酒友们在选酒时，可一定要擦亮双眼，不要被忽悠了！

，怎样才能喝到粮食好酒？

判断一款酒属不属于粮食好酒，其实并不复杂，从瓶标上就能窥见一二，主要看三处配料、执行标准号、质量等级。

配料越简单越好，只有粮食谷物和水，没有香精、酒精、甜蜜素的存在，才是正儿八经的粮食酒；

执行标准号比较固定，每种香型略微有些不同，详情见下表

质量等级从高到低依次为“优级＞一级＞二级”，认准了这些，选到的酒基本上不会太差。

了，如果背后是老牌酒厂生产的，无疑又上了一层保险，毕竟老牌酒厂最注重声誉，不会让酒质不过关的酒出厂，以免败坏名声。

贵常春酒就是如此，来自贵州贵定酒厂，是与茅台同批建立的老酒厂，建立于1953年，距今将近70年。

它出产的每一瓶酒，都经过严格把控酿造，没有丝毫马虎。

因为酒质优秀稳定，此酒曾经还获得过优质白酒精品推荐奖，被授予了质量稳定合格证书。

最经典的，当属在1993年的国际名酒节上，它与习酒一同登台，囊获了金奖，积攒了不少好口碑，至今印象还很深刻。

即使95年经过改制后，酒厂负责人一直将酒质放在首位，现今酒水均采用大曲坤沙工艺，耗时1年，经165道工序酿出新酒，此后再经6年陶坛陈酿，取出后加入10年老酒勾调，方能成就佳酿。

酒一入口，粮香、果甜香、窖底香、花香依次展现，十分协调，幽雅舒适细腻，十分满足，如此优级酒质，就算忍不住多喝了，第二天也不会有宿醉感，反而让人意犹未尽！

看到这里，大家对喝酒上头应该有了新的认识，若有其他看法，欢迎在下方留言！