猪蹄苦怎么办

如果你是一个资深吃货，你一定看过十二道锋味，还记不记的其中有一道菜是红酒炖猪蹄，色香味无法言喻。白酒炖猪蹄你吃过没有，下面奇事网小编跟大家讲一下猪蹄炖白酒怎么做好吃，还有就是猪蹄炖白酒为什么会苦。

　　猪蹄炖白酒怎么做好吃

材料猪蹄两个、花生20克、白酒30克、姜

做法猪蹄洗净，沸水捞过，放入砂锅加入4分之3的水中火炖15分钟；加入姜片和花生，少许老抽炖20分钟后加入白糖炖5分钟；倒入白酒，收汁即可。

　　猪蹄炖白酒为什么会苦

有网友做猪蹄炖白酒会遇到这种情况，就是做出来的猪蹄炖白酒味道偏苦，那么猪蹄炖白酒为什么会苦？我们要知道白酒就是料酒，白酒放多了就回苦。

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