中国十大辣椒排名(13种辣椒大盘点一图看懂菜市

随着三伏天的到来，许多地区的人们会选择以辣椒祛湿的吃法。在各种菜系和特色小吃中，辣椒作为不可或缺的调味料，扮演着重要的角色。

据统计，中国有超过180种辣椒品种。在湖南省蔬菜研究所——全球最大的辣椒种子供应中心，保存着超过3千种全球辣椒种子，堪称辣椒的宝库。

尽管我们几乎每天都与辣椒打交道，但除了厨房老手，大多数人对于辣椒的了解仅限于常见的几种。面对形态各异、颜色不同、辣度不一的辣椒，很多人往往一头雾水，不知道这些辣椒的名字和用途。

今天，我们仿佛走进了一个名为“赛博菜市场”的神奇世界。在这个世界里，一张图片就能带你认识那些熟悉的陌生人——那些你见过但可能不知道名字的辣椒。让我们一起跟随四象设计部的脚步，探索辣椒的奥秘，了解这些调味神器背后的故事。

文 | Paella

图 | 四象设计部