味精是哪国人发明的

味精的诞生背后隐藏着一段引人入胜的故事。话说，这一切的契机源于一个午后的餐桌时光。在1908年的一个晴朗午后，日本帝国大学的化学教授池田菊苗，带着刚完成一项复杂实验后的轻松心情，坐在餐桌前，品尝着妻子为他准备的海带黄瓜片汤。这顿饭，池田教授吃得格外细致，竟然从这道普通的汤中品味出了不一般的鲜美。

他的敏锐直觉告诉他，这汤的不同寻常之处就在那普通不过的海带里。池田教授的职业敏感性驱使他立刻离开餐桌，重返实验室。他对海带进行了深入研究，这一研究就是半年。终于，他发现了海带中蕴含的秘密——一种叫做谷氨酸钠的化学物质。只需在汤中加入极少的谷氨酸钠，就能让汤的味道鲜美至极。

池田教授的研究成果引起了商人的注意。一位名叫铃木三朗助的日本商人看到了商机，他决定放弃原本提取碘的计划，转而利用海带来提取谷氨酸钠。他与池田教授携手合作，开始了新的研究。

从海带中提取谷氨酸钠并不现实，因为每10公斤的海带只能提取出0.2克的这种物质。于是，他们开始寻找其他更廉价的原料来生产谷氨酸钠，比如大豆和小麦的蛋白质。终于，他们成功地提取出了这种物质，并制成了一种名为“味之素”的商品。广告中的“家有味之素，白水变鸡汁”立刻吸引了大量消费者，店铺门前人头攒动，热闹非凡。

不久后，日本人的“味之素”传入了中国。一位名叫吴蕴初的化学工程师被这种奇妙的白色粉末吸引，他深入研究后发现，这所谓的“味之素”其实就是谷氨酸钠。经过一年多的努力，吴蕴初独立发明了一种生产谷氨酸钠的方法。他利用小麦麸皮中的面筋，经过一系列化学反应，成功地制得了谷氨酸钠。

味精的诞生，不仅改变了人们的烹饪方式，也让池田菊苗教授、铃木三朗助商人和吴蕴初工程师等人的名字永载史册。这段关于味精诞生的故事，充满了偶然、机遇与智慧，让人不禁感叹人类无穷的探索精神。更多关于味精的故事，请关注奇事网频道，让我们一起见证更多奇迹的瞬间。