吃香菜过敏怎么办

近期一位经营臭豆腐的任某被认定涉嫌寻衅滋事罪，应处5年以下有期徒刑，拘役或者管制。因为顾客不吃香菜两人起了口角，冲动的任某拿起菜刀追赶顾客，才有了这次判决。

事情起因是这样，在大年初一这一天，顾客林某来到青浦区淀山湖大道吾悦广场内的一家臭豆腐店点了一份臭豆腐，此时老板任某本来准备收摊回家的，来了顾客老板就给林某炸了一份臭豆腐。炸完之后老板任某问顾客要不要香菜，此时顾客带着耳机没有听见，老板就默认加香菜，给顾客时，顾客不要香菜，老板表示可以将香菜挑出，顾客也不能忍受香菜碎末，要求老板重新制作一份，一来二去两人起了冲突，老板拿起菜刀想要吓唬顾客，但进了警察局。

都说冲动是魔鬼，因为香菜老板直接将自己送进了警察局，怎么算都不划算。新闻下面的评论也出现了两种观点，一种是顾客林某过于矫情，将香菜跳出来不就行了；另一种是表达对于不吃香菜的人来说，真的是一点都不能接受，还有一部分人香菜过敏的观点。

不管原因如何，老板拿起刀赶人就是不对。普通人拿刀追赶他人也是犯罪，而且老板任某经营的是餐饮门店，属于服务行业，如果没有服务或者服务态度如此恶劣，门店距离关门也就不远了，哪个顾客还敢去这样的餐厅就餐。

餐饮门店在注重产品的还要注重服务，提升服务质量就能提升顾客满意度，满意度有了那就不愁没有回头客。那么餐饮人如何做好服务呢？

1、态度要对顾客保持尊敬的态度，面带微笑，充满活力，能够照顾到顾客的基本需求就可以。顾客就餐并不是说要求服务员做到跟海底捞一样的无微不至，能够感到受尊重和重视，就能提升就餐体验。

2、话语餐厅该有的基本用语是要有的，比如说迎宾语，送客语，餐饮人可以列举一套用语流程，并规划到考核中。

餐饮人如果只注重产品升级不注重服务质量的话，产品多好吃顾客都不愿意来。如果你的服务好，即使产品一般，顾客体验度高就会再来。顾客的就餐体验是一整套的，吃完了美食很难会记得起味道，当时的就餐体验会影响今后的就餐选择。毕竟心情是会影响食欲，可见服务有多么重要。

针对服务这一相关知识，开餐课堂也有对应的系列课程，大家可以登录观看，内容更为详细。餐饮人可别学开头新闻中的任老板一样冲动、感情用事。在课程中餐饮老师还会教大家如何处理与顾客之间的矛盾以及处理情绪，帮大家解决困难。