破解世纪之谜:瑞士乳酪有洞洞 原来是干草屑搞
ufo 2023-12-03 13:09www.178767.comufo事件
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▲外国有些家长会告诉孩子说 乳酪上的洞洞是贪吃的老鼠偷吃时造成的。
瑞士乳酪中为何有那么多的洞洞呢? 外国有些家长会半开玩的告诉孩子说 这是贪吃的老鼠偷吃时造成的。
经过长达一世纪的研究之后,瑞士科学家终于破解了这个世纪谜团。英国《卫 报》(The Guardian)报导,瑞士的「联邦农业局化学检验室」(Agroscope)研究发现,着名的瑞士乳酪无论是艾门塔尔(Emmental)或阿彭策尔(Appenzell),身上会有那么多洞洞,成因是牧场里肉眼看不见的干草碎屑掉进生乳桶里造成的,而非之前理论所说的二氧化碳或细菌。
报导指出,这个发现也解释了为什么过去15年来,瑞士乳酪里面的洞洞变少了,那是因为挤牛奶的作业已经现代化,减少了干草屑掉进生乳桶里的机率。
据了解,瑞士研究人员是透过在生乳中添加少量的干草屑,经过130天时间制作,在重现这套生产过程时,发现了个中真相。