揭秘腊八节习俗:喝腊八粥吃腊八蒜
奇事网文章要介绍“腊八节习俗喝腊八粥吃腊八蒜【图文】”,内容是奇事网小编在网络上精心整理的,在这里与大家分享。
每年农历十二月初八,俗称腊八节(亦叫腊八);腊八节有着极为悠久的历史。人们在这一天喝腊八粥、做腊八蒜,是中国各地老百姓最传统也是最讲究的习俗。为庆祝该传统节日,历史上曾涌现出一大批专为“腊八节”创作的诗词作品,大诗人像杜甫、陆游等人都有为之热情撰写的力作;而且权高位重的帝王如道光皇帝也曾御书诗作,以示提倡。留存至今的大量描写腊八节的诗词作品和文人笔记,为人们生动形象地描绘出诗人们当时的社会习俗和人情物态,具有丰富的人文意义和民俗意义,它也为社会的民俗弘扬提供有益的借鉴和足资参照的系数。
腊月最重大的节日,是十二月初八,古代称为"腊日",俗称"腊八节"。从先秦起,腊八节都是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。据说,佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八,腊八也是佛教徒的节日,称为"佛成道节"。
腊八这一天有吃腊八粥的习俗,腊八粥也叫"七宝五味粥"。我国喝腊八粥的的历史,已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先;,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友。
中国各地腊八粥的花样,争奇竞巧,品种繁多。其中以北平的最为讲究,搀在白米中的物品较多,如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上,就开始忙碌起来,洗米、泡果、拨皮、去核、精拣然后在半夜时分开始煮,再用微火炖,一直炖到第二天的清晨,腊八粥才算熬好了。
更为讲究的人家,还要先将果子雕刻成人形、动物、花样,再放在锅中煮。比较有特色的就是在腊八粥中放上"果狮"。果狮是用几种果子做成的狮形物,用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身,半个核桃仁作为狮头,桃仁作为狮脚,甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起,放在粥碗里,活象一头小狮子。如果碗较大,可以摆上双狮或是四头小狮子。更讲究的,就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物,捏成八仙人、老寿星、罗汉像。这种装饰的腊八粥,只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到。
腊八粥熬好之后,要先敬神祭祖。之后要赠送亲友,一定要在中午之前送出去。才是全家人食用。吃剩的腊八粥,保存着吃了几天还有剩下来的,却是好兆头,取其"年年有余"的意义。如果把粥送给穷苦的人吃,那更是为自己积德。
腊八粥在民间还有巫术的作用。假如院子里种着花卉和果树,也要在枝干上涂抹一些腊八粥,相信来年多结果实。
腊八这一天,除了祭祖敬神外,还有悼念亡国、寄托哀思的。
娱乐圈
- 蚂蚁的真实含义是什么 如何正确使用蚂蚁评估性
- 盘点全球十大活化石 5亿年前的古老生物
- 董易晋画皮挑战高难度 危险动作均亲力亲为
- 少年舞动风采李子璃书信亲情流露,刘迦舞蹈致
- 王凯新剧猎狐海外拍摄圆满结束,演绎警察角色
- 东方电视剧中王丽娜的扮演者是谁?有一个王府
- 介绍漂亮实力派的隐藏魅力
- 张柏芝频繁现身台北 用纸箱遮脸挡镜头
- 曝女基金经理豪购1.7亿豪宅
- 李宁羽毛球拍性能如何 值得选择吗
- 卫星地图如何展现2015年的地理变化
- 如何安全应对银行绑匪事件 应对策略及注意事项
- 李维斯牛仔裤价格如何 值得购买吗
- 联想笔记本电脑价格
- 陈志朋个人资料属什么生肖歌星陈志朋属什么
- 菲长德懿是我最正确的选择——童星李佳航