【床摆放风水有讲究】日本菜拼摆有讲究

篇一 : 日本菜拼摆有讲究

日本菜的拼摆独具一格，多喜欢摆成山 、川、船形状，有高有低，层次分明。有用插花来比喻日菜的拼摆，叫做真、行、草。真为主， 行为附，草为装饰、点缀。摆出的菜要有主，有次，有点缀。一份拼摆得法的日餐菜点，犹如一件艺术佳作 ，色泽自然，色调柔和，情趣高雅，悦目清心，给人以艺术享受，使人心情舒畅，增加食欲。

日菜的刀法和切出的形状与中餐、西餐不同。日菜的加工多采用带棱角、直线条的刀法 ，尽量保持食品原有的形状和色泽，还要根据不同的季节使用不同的原料。用不同季节的树叶、松枝或鲜花点缀 ，既丰富了色彩，又加强了季节感。

例如秋季喜欢用柿子叶、小菊花、芦苇穗等，突出秋季的特点。，拼摆的数量一般用单数 ，偶数的二可以用，四是绝对不能用的，原因是四与日语死的发音相同 。一般多采用三种、五种、七种。各种菜点要摆成三角形，如果三种小菜即采用一大二小。五种则采用二大三小，看起来是三角形。

篇二 : 独立书店的书籍摆放有什么讲究？

[库布里克书店]独立书店的书籍摆放有什么讲究？
独立书店规模一般不会很大，会有自己的主题偏向，关于如何摆放书籍、布置格局，也各有风格。在这不同风格中，有没有互通的、值得分享的心得呢？
下面就看看奇事网小编为您搜集整理的参考答案吧。

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网友小飛对[库布里克书店]独立书店的书籍摆放有什么讲究？给出的答复
上一段工作是在一家独立书店（以下简称A书店）当店员。

独立书店的书籍摆放有什么讲究？
我感觉这个问题不太好回答。
但点进来看到问题说明里的在这不同风格中，有没有互通的、值得分享的心得呢？
这个到是相对比较好回答，我斗胆就我的经验抛砖引玉的说一下。

A书店在商场里，书的种类在5400种左右。
总体分类是
经管、设计、建筑、城市、电影、音乐、艺术、哲学宗教、历史、政治、法律、文学、诗歌、旅行、美食、儿童绘本。
其中文学再以国别进行分类。这个分类是我去之前就已经存在的，我也不知道当初这个分类是怎么出来的。

书的摆放分两种
1、新书、畅销书、定期出的主题书单推荐的书（比如侦探小说等等），摆在书台上。
2、常销书摆在书架上。（新书过一段时间就会选出一部分卖的还行的上到书架上）

我觉得书店里分类摆放的最大目的有两个
1、让顾客进到书店后就知道书店卖哪些类型的书。
2、让顾客知道各种类型的书具体摆在哪个地方。

大的分类可以解决大的问题，比如一个顾客想找设计类的书，就会奔着设计类的书架去。但这时请注意，如果这位顾客具体是想找和字体设计有关的书，书店在设计类书架上的再分类可以让他很快的找到字体设计这个分支类型的书么。

独立书店书籍大的分类不易变化，但大分类下的再分类可以有很多种尝试，这也是我认为的书籍分类摆放最大的难点。

就我在A书店看到的解决方案
1、按出版社分
比如经管书架上中信出版社的书就都摆在一起，中信经管类的书比较多，开本一致的也很多，摆在一起显得十分整齐。

2、按主题分
比如设计书架上，有关互联网用户体验的书籍有20本左右，出版社一致率不高，这时就按主题摆在一起。

3、按作者分
这个在文学类书籍最为明显。

4、按文库或系列分
比如三联的新知文库、上海译文的译文经典。

这些再分类是可以变化的，比如
1、可以把中信经管类的书打乱，按主题（经济、管理、理财等等）和其他出版社的书摆在一起。

2、可以某个作家的某些书拿出来一本或基本放到一个主题里比如把库切的《耻》拿出来放到诺贝尔获奖者代表作主题里。

但难题又来了做这些变化的依据如何确立呢，效果如何衡量呢，变化是否真的带来了顾客的便利和销量的增长？
我想到如下的标准
1、顾客的满意，这个太难衡量了。顾客某次找书找的很happy，一下找到好几本想要的书，书店怎么知道这件事呢？顾客一般只会默默的高兴，不会主动告诉书店现在的分类很棒。