洛阳三绝是什么

洛阳，一座历史底蕴深厚的城市，孕育出了三大独特之宝：龙门石窟、洛阳水席和洛阳牡丹。它们共同构成了洛阳的“三绝”，成为了这座城市最亮丽的名片。

来到龙门石窟，这里是古代佛教艺术的宝库。位于洛阳市南十三公里处，与甘肃的敦煌石窟、山西大同的云冈石窟齐名。龙门石窟自北魏孝文帝迁都洛阳的公元494年开始，一直延续至北宋时期。现存佛像十万余尊，窟龛二千三百多个，是我国文化遗产的重要代表。每一位到访的游客都能感受到古人智慧的结晶和艺术的魅力。

接下来，让我们品味一下洛阳水席。所谓"水席"，指的是菜品皆有汤水，且不断更换，犹如流水一般。全席共设24道菜，包括冷盘、大件、中件和压桌菜等。上菜顺序考究，先上冷盘，再热菜，每一道都有讲究。洛饯水席的菜品清汁少油、酸辣适口，经济实惠。无论是日常宴请还是红白大事，洛阳水席都是首选。它的历史源远流长，从民间传入宫廷，又从宫廷传间，形成了特有的风味。

来到洛阳牡丹。洛阳牡丹为多年生落叶小灌木，栽培历史悠久，始于南北朝。牡丹花朵硕大、品种繁多、花色奇绝。红、白、粉、黄、紫、蓝、绿、黑及复色等9系、10种花型、1000多个品种让人目不暇接。花开时节，洛阳城花海人潮，竞相欣赏牡丹的倩姿芳容。

洛阳三绝是洛阳独特的文化瑰宝。无论是古老的龙门石窟、美味的洛阳水席还是艳丽的洛阳牡丹都让人流连忘返。如果你想了解更多的洛阳文化，不妨亲自来感受一下这三大绝活的风采。