【冬至为什么要吃饺子】 冬至为什么要吃饺子？

冬至佳节，你是否知道它的由来与背后的故事呢？说到冬至，我们都会想到饺子这一传统美食。不论贫富，每年的农历冬至这天，家家户户的餐桌上都少不了它的身影。有句俗语流传甚广：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”那么，冬至为何要吃饺子呢？让我们一同背后的故事。

说到冬至吃饺子，就要提及一位伟大的人物——“医圣”张仲景。他的《伤寒杂病论》被视为医家经典，他的一句名言更是激励着无数医者：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”张仲景的一生都在致力于治病救人，其事迹被后世传颂。

曾经，张仲景在东汉时期担任长沙太守，他常常深入民间访病施药，大堂行医。最终，他决定辞官回到家乡，为乡邻治病。正值冬季，他看到白河两岸的乡亲面黄肌瘦，饱受饥寒之苦，很多人的耳朵都因为严寒而冻伤。于是，张仲景决定采取行动。

他在南阳东关搭起医棚，支起大锅，为乡亲医治冻疮。他采用羊肉和一些驱寒药材熬煮，然后将羊肉和药物捞出来切碎，再用面包成耳朵状的“娇耳”。煮熟后，他分给每个求药的人两只“娇耳”和一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，立刻感到浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵也得以治愈。

为了纪念张仲景的医术和无私奉献，“娇耳”被后人模仿并包成食物，也就是我们现在的饺子或扁食。冬至吃饺子的传统，实际上是为了纪念那位伟大的医者张仲景和他的“祛寒娇耳汤”。

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