【荷叶粉蒸肉是哪里的菜】荷叶粉蒸肉是怎么来

荷叶粉蒸肉的神秘起源与流传千年的美味

荷叶粉蒸肉是一道让人垂涎欲滴的中华美食，它的由来与三国时期的一位英勇将领——关羽的部将周仓息息相关。

据传，周仓身手非凡，手脚长有厚厚的茸毛，名为飞毛。因这飞毛，他行走如风，甚至能与关羽的赤兔马并行。而他在战场上的忠诚与饭桌上的豪放也为人所称道，饭菜一熟便抓起来就吃，毫无烫手之虞。久而久之，关羽对周仓的担忧逐渐加深，担心他的忠诚是否始终如一。一晚，他与周仓同床共寝，第二天便以手脚上的毛刺使他一夜未眠为由，要求周仓将其刮去。周仓为了表示对关羽的忠心，便忍痛割爱，刮去了手脚上的飞毛。

失去飞毛的周仓不再能像之前那样轻松抓食热饭热菜，每次进食都需特别小心。一次出征途中，面对热气蒸腾的饭菜，周仓无法下手。关羽心生一计，让他用荷叶将饭菜包起来，边走边食。出乎意料的是，经过荷叶包裹的饭菜散发出一种独特的芬芳，令人垂涎。此后，这种美食经过历代厨师的不断创新与改良，终于形成了我们今天所熟知的荷叶粉蒸肉。

荷叶粉蒸肉不仅仅是一道普通的菜肴，更是一种文化的传承。它以猪五花肉、大米粉为主料，再调入各种香料，外裹鲜荷叶蒸制而成。其肉酥味浓，米粉香糯，油而不腻，风味独特，令人回味无穷。每一口都能感受到那份古老而深厚的文化底蕴，是老少皆宜的一道美食。

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