清代的皇帝们过年都吃啥？

在清代的每一个喜庆的年节里，从紫禁城的金銮殿到满族旗人的寻常院落，都弥漫着煮肉的香气。这煮肉，便是白片肉，用以祭祀神灵，彰显着皇家的庄重和对神灵的敬畏。

据《梵天庐丛录》记载，每逢新年朝贺之际，清朝皇帝都会赐群臣享用祭肉。这种肉，煮得极其熟透，切成大块，群臣拜受，礼仪之隆重无以复加。在坤宁宫内的祭神仪式上，《啸亭续录》描述道，皇上端坐其间，内外藩王、贝勒、辅臣、六部正卿等齐聚一堂，共襄盛举，共享祭神肉。

参与祭神仪式并和皇帝一同享用祭肉，是清朝官员的至高荣誉。按照《听雨丛谈》所述，每位官员享用的肉部位有着严格的规定，不得僭越。清朝的官员们必须严格遵守用餐地点的规定，不能随意在戏园或酒馆用餐，否则将受到严厉的惩处。

在年夜饭方面，清朝皇帝的餐桌极其丰盛。以咸丰十一年（1861年）除夕为例，小皇帝载淳的年夜饭包括了各种珍贵食材制成的菜肴，如燕窝金银鸭子、燕窝三鲜肥鸡等。这份年夜饭的菜单，透露出慈禧皇太后的喜好和独断专行的性格。连光绪皇帝的年夜饭都要按照慈禧的口味来准备。

无论是皇帝还是百姓，饺子都是年夜饭中不可或缺的一道美食。清宫的《膳食档》中记载了光绪皇帝吃肉馅饺子的情景，这些饺子在清代被称为“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等。

回首那些昔日的故事，我们总能感受到清代皇室过年的氛围和他们对美食的热爱。这些历史细节让我们更加深入地了解了那个时代的生活和文化。更多精彩内容，请关注奇事网频道，一起更多历史奇事！