武松景阳冈打虎 喝的十八碗是什么酒

武松醉酒打虎的故事，可谓家喻户晓。每当人们津津乐道于此，都会有一个疑问：武二郎究竟喝的是什么酒，竟能有如此神勇之举？

在《水浒》所描绘的宋代背景下，酒的种类按现代分类法可分为黄酒、果酒、配制酒和白酒四大类。其中，果酒因生产数量少，技术水平较低，并未取得显著发展。配制酒则多为京师贵家所饮用。至于黄酒，其生产工艺复杂，虽不排除山村小店酿制，但似乎更常见于都市之中。

当我们深入《水浒》原著，从字里行间线索，可以想象武松在景阳冈所饮的应该是店家自酿的米酒。文中店家介绍道：“俺家的酒虽是村酒，却别有滋味。客人只吃了三碗，便醉意朦胧，难以越过前面的山冈。称之为‘三碗不过冈’。”武松好奇地询问：“我若吃了三碗，真的便会醉吗？”店家笑着回答：“此酒名为‘透瓶香’，又唤作‘出门倒’。初入口时，醇浓可口，稍候片刻，便可见分晓。”

山东社科院研究员王赛时指出，宋代人喝的酒酒精度数并不高。以武松所饮的“三碗不过冈”的村酒为例，那种酒类似于现今的黄酒，酒精度数大约在10度左右。苏辙、刘克庄等诗人的作品中都提到，宋人饮酒常以“三升”为尽兴之极限。就连以豪放著称的陆游，在诗中谈及酒量时，也以“三升”为标准。由此可见，在宋朝，若能喝下三斤左右、酒精度数为10度左右的酒，便足以被称为海量。

透过这个故事，我们不仅可以感受到武松的英勇与豪情，还可以窥见宋代人的饮酒文化与生活方式。武松所饮的米酒，虽为村酒，却蕴含了丰富的历史与文化底蕴。在感叹古人的豪情之余，也不禁让人对那遥远的时代心生向往，渴望品尝那甘醇可口的“三碗不过冈”的美酒。