世界上最好的巧克力-1847年,全球开启巧克力时代

巧克力，这流行零食在人类社会中拥有巨大的影响力。正如电影《阿甘正传》中的一句台词所说，人生如同一盒巧克力，充满了未知和惊喜。这也反映出那些掌控巧克力市场的公司具有巨大的影响力。它们是全球食品巨头，如雀巢、玛氏和百乐嘉利宝等，名字如雷贯耳。

当我们从巧克力的美味口感追溯到它的原材料可可豆以及巧克力的发展历史时，我们发现巧克力的背后还有一些不为人知的故事。对于那些热爱巧克力的人来说，巧克力的历史虽然相对于人类数千年的文明史来说并不长，但它背后的故事同样充满了波折和趣味。块状巧克力大约诞生于战争前后，不到两百年，但在这短暂的时间里，它却经历了翻天覆地的变化。

巧克力的神奇之处在于，将普通的可可豆转化为美味的巧克力，需要借助近代科学知识的进步。而可可豆的原产地并不在欧亚大陆，而是在遥远的新大陆。这个地方直到15世纪末，才被加入到由欧亚大陆所主导的世界体系中。换句话说，可可豆的全球化历程相对其他物种来说要慢得多。

当年哥伦布发现新大陆后，欧洲的航海家们纷纷跨洋而来，主要是为了掠夺金银财宝。在这个过程中，新旧大陆之间开始了物种交换。马铃薯、玉米等新大陆的特产开始在全球范围内传播。可可豆的交换进度却相对较慢。虽然哥伦布在与玛雅人相遇时就已经发现了可可豆，并带回了一些到西班牙，但并没有成功的种植记录，更不用说全球化了。

巧克力的故事远不止于此。要将可可豆转化为我们熟悉的巧克力，还需要经过一系列复杂的工序和精湛的工艺技巧。而这一切的背后，是无数人的努力和智慧。今天，当我们享受着世界上最好的巧克力时，不妨想象一下它背后的故事和历史。更多精彩内容，请关注奇事网频道，一起巧克力的世界！