金阳白魔芋,凉山州特产金阳白魔芋

金阳，坐落于江下游北岸，是构筑长江上游生态屏障的重要阵地之一。这里的独特经纬度、地理环境、气候和土壤条件，赋予了金阳得天独厚的自然环境优势，为魔芋产业提供了理想的生长环境。

基本信息介绍

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走进金阳，有一个不得不提的特产——金阳白魔芋。这款产品的产地范围限定在四川省金阳县。其品质特点鲜明，表皮细腻，切面平整，质地致密。经过国家质检总局的严格筛选和认证，金阳白魔芋于2006年7月18日被批准为国家质检总局地理标志产品，正式受到保护。

营养价值介绍

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金阳白魔芋是一种多年生长的野生白魔芋，其色泽洁白，板面平滑，浆汁饱满，无粗皮、无杂质。它的营养价值极高，用途广泛。尤其值得一提的是，金阳白魔芋所含的葡甘聚糖和其他魔芋相比，高出30—40%；其粘度也高于其他魔芋40—66%，因此被誉为东方“魔芋王”。

荣誉时刻

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值得骄傲的是，金阳白魔芋在2006年7月18日得到了原国家质检总局的批准，正式实施地理标志产品保护。这一荣誉不仅代表了金阳白魔芋的卓越品质，也体现了其背后种植户和工匠们的辛勤付出与匠心独运。