澳门有什么特产小吃

澳门美食：传统与葡式风味的完美融合

澳门，这座美食之都，以其独特的文化交融和丰富的美食让人流连忘返。在这里，你可以品尝到最地道的葡式蛋挞、杏仁饼等甜点，以及街头必尝的小吃。

1️⃣ 葡式蛋挞：一提到澳门甜点，首先浮现在脑海的必然是葡式蛋挞。安德鲁饼店和玛嘉烈蛋挞店是其中的佼佼者。蛋挞的外皮酥脆焦香，内馅滑嫩如布丁，蛋奶香浓郁，即使冷藏后复热，仍能保持原有的风味。

2️⃣ 杏仁饼：作为传统手工炭烧糕点，杏仁饼融入了杏仁的香气。其中，咀香园、最香饼家等老字号制作的杏仁饼最佳，外酥内松，口感层次丰富，还有原味、抹茶、榴莲等创新口味供你选择。

3️⃣ 猪扒包：猪扒包是街头的人气小吃。法式面包夹裹厚切猪扒，外脆内软。大利来记咖啡室的猪扒包尤为经典，肉质鲜嫩多汁，酱料风味独特，让人回味无穷。

4️⃣ 凤凰卷：澳门的凤凰卷堪称蛋卷界的“顶流”。鉅記餅家的紫菜肉松凤凰卷最受欢迎。酥脆蛋皮包裹咸香肉松和海苔，层次丰富，是伴手礼的不二之选。

5️⃣ 猪肉干：钜记等老字号出品的猪肉干，精选上等猪肉腌制烘烤，口感香韧有嚼劲，甜咸交织，越嚼越香。

水蟹粥、咖喱牛杂、木糠布丁等也是澳门的特色美食。水蟹粥以鲜甜水蟹熬煮，鲜味浓郁；咖喱牛杂则是市井气息浓厚的街头小吃；木糠布丁作为经典葡式甜点，口感细腻绵密。

来到澳门，你还可以品尝特色的葡国菜——马介休。以腌制鳕鱼为原料的马介休，可制成马介休球或炒饭，外酥里嫩，咸香适口。

小贴士：购买热门店铺的美食时建议错峰购买以避免长时间排队；杏仁饼、凤凰卷等手信推荐选择老字号品牌以确保品质与口感；猪肉干、蛋挞等需冷藏的食品建议在回程前购买以确保新鲜度。在澳门这座美食之都，每一口都能品尝到独特的风味与文化交融的魅力。