古代皇帝吃饭叫做用膳 这个膳究竟是什么意思

【风趣网独家报道】介绍古代皇帝吃饭背后的故事：为何称之为“用膳”？

今天，我们将带领大家深入了解古代中国皇帝吃饭的独特之处，一起探寻背后蕴含的文化与历史故事。每位皇帝为何将自己的餐食称为“用膳”？其中深意究竟何在？让我们一起揭开这神秘的面纱。

在古代中国封建社会，皇帝作为国家的核心统治者，他们的日常行为规范都与普通人截然不同。比如吃饭，我们普通人称之为“吃饭”或“用餐”，而皇帝却将其称为“用膳”。那么，“膳”究竟是何意呢？

据《字典》解释，“膳”字在古汉语中有多种含义。它既可以用作名词，表示肉、祭祀用的肉等；也可以用作动词，表示饮食、进食的意思。皇帝因为吃的都是珍馐美味，其饭因美而善，故称为“膳”。

为了伺候皇帝吃饭，宫廷中专门设立了一个机构，叫做“御膳房”，直接由太监管理。皇帝每天清晨起床后，宫人先为其呈上茶汤及各种小点心。随后，执役人在中殿陈设早膳，皇帝则在一阵悠扬的音乐声中开始进食。

皇帝吃饭用的都是高级材质，如牙盘以及金、银、铜、锡等。在皇帝或皇后等用膳之时，宦官们按照一定的规矩传膳上菜。每次传膳的时候都用黄绢盖着，盒子上面还有一把小曲柄黄伞和数十个金铃铛。当膳食送到后，太监必须跪进，并用领巾遮住口，以免呼出的气影响到御膳。皇帝吃饭前还有尝膳的人，以防止食物中毒。

以明太祖的御膳为例，他的早膳和午膳内容十分丰富，包括了各种肉类、面食、汤品和米饭等。其中早膳有饭菜十二道，午膳有二十道。至于晚膳内容则未见于记载。

皇帝作为国家的最高统治者，他们的饮食文化体现了皇权的至高无上。从“用膳”这个词中，我们可以窥见古代中国文化的深厚底蕴和皇室的独特规范。希望通过今天的文章，能让大家对古代皇帝的饮食文化有更深入的了解。