北京鸭,昌平区特产北京鸭

北京鸭的历史源远流长，已有四百多年的历史。早在明朝迁都北京之际，漕运繁忙，南方的特色小白鸭跟随着船工北上。这些船工携带的鸭子善于捡拾散落的稻米，于是南方的这种小白鸭被带到了北京。随着时间的推移，这些落户的小白鸭逐渐适应了北方的环境，并演化为专一育肥的肉用型鸭种。

基本信息介绍：北京鸭的产地是北京市昌平区。它的体型硕大丰满，呈现出长方型的体躯，是一种地理标志产品，受到国家质检总局的认证和保护。在2007年，国家质检总局公告了第181号文，正式批准北京鸭为国家质检总局地理标志产品，这一时间定格在2007年12月10日。

北京鸭的营养价值丰富。它的全身羽毛纯白，略带乳黄光泽，外观美丽动人。它的体型硕大丰满，前部昂起与地面呈30至40度的角，背宽平且胸部丰满突出。腹部丰满紧凑，翅膀小而紧贴身体，尾部微向上翘起。头部呈卵圆形，无冠和髯，眼睛明亮。喙扁平且呈橘黄色，喙豆为肉粉色。虹彩呈蓝灰色，胫和蹼为橙黄色或桔红色。母鸭腹部丰满，前躯仰角较大，叫声洪亮；公鸭叫声沙哑。

值得一提的是，北京鸭还获得了产品荣誉。在2017年9月1日，原中华人民共和国农业部批准对北京鸭实施国家农产品地理标志登记保护，这标志着北京鸭已经成为了国家级的农产品品牌。