甘蓝和包菜的区别，外形不同、营养成分不同、

甘蓝与包菜：蔬菜中的两朵奇葩

在蔬菜的世界里，甘蓝与包菜是两种独特且富有特色的蔬菜。尽管它们名字相近，但实则各自拥有独特的魅力。今天，我们就来深入剖析一下甘蓝与包菜之间的区别。

一、身份介绍：甘蓝大家族中的包菜

我们要明确一点，甘蓝是一个大家族，而包菜正是这个大家族中的一员。而我们日常所说的甘蓝，多数情况下指的是紫甘蓝。它们三者之间，有着微妙而又独特的差异。

二、外观：颜色的艺术

1. 紫甘蓝：如其名，紫甘蓝的整体呈现紫红色，外叶和叶球都是紫红色的，给人一种高贵而又神秘的感觉。

2. 包菜：包菜则呈现出灰绿色，整体呈球状，叶子层层叠叠，给人一种饱满而实在的感觉。

三、内涵：营养成分的较量

1. 紫甘蓝：紫甘蓝的营养极为丰富，它富含多种维生素，更独特的是，它还富含花青素。这种物质在抗衰老和预防心脑血管疾病方面有着极好的效果。

2. 包菜：包菜的维生素含量十分丰富，尤其是叶酸、维生素C、维生素E和胡萝卜素的含量，其维生素的含量是番茄的3倍以上。它在抗衰老、抗氧化方面有着显著的效果。

四、功效：各有所长

1. 紫甘蓝：除了能减轻关节疼痛症外，紫甘蓝还能预防因感冒引起的咽喉疼痛，尤其在冬春季感冒高发时期，它就像一个贴心的守护者。

2. 包菜：包菜因为富含膳食纤维且脂肪含量低，所以具有减肥的功效。吃包菜还可对胎儿畸形有很好的预防作用，所以孕妇和正在生长发育的儿童应该多吃。

甘蓝与包菜虽然都是蔬菜界的明星，但它们在外形、营养成分和功效上都各有特色。选择蔬菜时，我们可以根据自己的需求和口味进行选择，享受它们带来的健康和美味。