紫心山芋是紫薯吗，不是（产地、营养价值、功

紫心山芋与紫薯：两种甘薯的

你是否曾在超市的蔬菜区前对紫心山芋与紫薯产生过疑惑？它们虽然同为甘薯，但却有着许多不同之处。接下来，让我们一起揭开这两种甘薯的神秘面纱。

一、紫心山芋与紫薯：并非同一种食物

紫心山芋与紫薯，虽然长相相似，实则大有不同。紫心山芋是日本在九十年代中期研发的新品种，而紫薯则是中国特有的甘薯品种。这两种甘薯的分布区域也各有特色，紫心山芋主要产于日本，而紫薯则广泛分布于中国的广东、广西、湖南、山东、福建等地。

二、营养价值：各有千秋

紫心山芋与紫薯的营养价值都非常高，但各有特色。紫心山芋富含花青素，这是一种强大的抗氧化物质，可以减少基因突变并抑制诱癌物质的产生。它还含有丰富的维生素、绿原酸和矿物质。而紫薯则含有多种矿物元素、氨基酸和维生素。特别值得一提的是，紫薯含有的花青素也具有一定的药用价值。

三、功效差异：各具特色

除了营养价值不同，紫心山芋和紫薯在功效上也有所差异。紫心山芋因其强大的抗氧化作用，能预防高血压等心血管疾病。而紫薯则有助于清除自由基、抗高血糖、改善肝功能，对糖尿病患者尤其有益。

紫心山芋并不是紫薯，它们是两种不同的食物。虽然它们都是甘薯的一种，但在产地、营养价值和功效上都有所不同。在购买时一定要注意区分。下次当你在超市看到这两种甘薯时，你可以自信地知道它们之间的差异。

那么，你是否已经对这两种甘薯有了更深入的了解呢？如果你对它们感兴趣，还可以了解一下山芋的种植方法，或许你也可以在自己的阳台上种植出属于你的紫心山芋或紫薯。