玉子烧是鸡蛋吗 玉子烧的热量

日式玉子烧：一道美味又营养丰富的日本料理

你是否曾被日式料理中的玉子烧所吸引？今天，就让我们一起探寻这道美味的日本寿司店佳肴——玉子烧。

许多人对于玉子烧的制作方法充满好奇。其实，玉子烧又称为鸡蛋饼，是一道适合大众的小吃。它不仅美味可口，而且制作起来非常简单。你可以在鸡蛋中加入火腿、肉松、蔬菜等自己喜欢的食材，为这道料理增添更多风味。

关于玉子烧的热量，每100克可食部分的热量约为157大卡，单位热量适中，约占普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。享受美味的玉子烧时，也可以放心其热量摄入。

那么，如何制作玉子烧呢?将鸡蛋朝着同一个方向打成鸡蛋液。这样做能够避免过多的空气进入产生气泡。接着，往干净的容器中加入牛奶、盐、味淋以及日本的柴鱼酱油，搅拌均匀后使用滤网过滤，使混合物更加均匀细腻。

在烧锅中滴入适量的色拉油，用小火预热。锅热后，倒入鸡蛋液并使其分布在锅面上。等到鸡蛋液半熟时，用筷子由外向内翻卷。重复此过程，直到鸡蛋液全部用完。完成后，将玉子烧放在竹帘上包裹，并轻轻压一下定性，然后切成合适的大小即可享用。

玉子烧的营养价值非常高。它由鸡蛋、牛奶、盐、味淋和柴鱼酱油组成。鸡蛋能提高身体免疫力，对眼睛有益；牛奶富含蛋白质。你也可以根据个人口味用水或柴鱼高汤代替牛奶。

玉子烧是一道美味又营养丰富的日本料理。无论是寿司店还是在家自制，都能让你感受到日本料理的独特魅力。快来尝试制作吧！