西洋参可以放多久 保质期为2-3年

西洋参的保管与识别之道

身为中药材之一的西洋参，如同其他药材，都有其保质期限。对于过期的药材，我们的建议是——不要食用。那么，西洋参究竟能放多久？其保质期又是如何计算的呢？

西洋参的保存首要之务是避免潮湿。只要保持干燥、避免发霉、不被阳光长时间暴晒，西洋参的保存时间可达3至5年之久。在常规的保存环境下，其保质期为2至3年，这一切的前提都是不受潮。而那些未经加工的西洋参，只要不被损坏就可以继续使用。一旦西洋参经过加工，其内部成分会发生化学反应，一旦过期则不建议食用。

那么，如何判断西洋参是否过期呢？过期的西洋参还能不能吃？答案是不建议食用。过期的西洋参可能会产生不良反应，如畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻等。建议大家及时购买新鲜的西洋参，以备不时之需。

秋冬季节是进补的最佳时期，西洋参作为高档礼品备受瞩目。选购时，应明确区分国产与进口西洋参。目前市场上的西洋参主要有两类：一类是进口自美国和加拿大，另一类是引种产品。这两者的功效和价格相差甚远。推荐购买如福临门西洋参、同仁堂等知名大型品牌的产品，其中同仁堂的价格相对较高，而福临门西洋参则较为亲民。

温馨提示：在服用西洋参时，需警惕可能出现的不良反应。个别人可能会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻等症状。更有甚者会发生过敏反应，如上下肢出现水泡、瘙痒等。一旦出现这些症状，应立即停止服用，并寻求医疗帮助。