怀恋父亲的达达面，更思恋逝去多年的父亲

我们这一代人，大都历经了物质极度匮乏的年代。在那时，城镇居民的生活物资都是定量供应的，一切所需都需凭票购买，数量有限。那些年代所发行的票证种类繁多，如布票、粮票、油票等等。

如今，那些票证已经成为了历史的文物。在那个时代，粮食的定量供应是根据每个人的年龄、职业等不同而有所区别。但无论定量多少，都需搭配粗粮，细粮通常只占七成左右，其余则是粗粮。细粮主要是指大米，而粗粮则主要是面粉，偶尔也会搭配一些玉米等。

作为南方人，我们对面粉的热爱远不及北方人。儿时的记忆中，我们的面食相对单一，主要是做成馒头、面条等。为了吃到面条，需要将面粉送到面条加工房加工，并支付额外的加工费。我们家境贫寒，父亲一个月只有28元的薪水，全家五口人便只能依靠这点微薄的收入勉强维持生计。面条对我们来说是一种奢望，我们只能做一些简单的馒头和手工面来充饥。

制作馒头是一件费时费力的事情，需要提前一天发面。做一顿馒头，父亲需要忙碌两天。由于他在乡下学校工作，平时早出晚归，很少有这样的空闲时间。能够吃上馒头对我们来说是一件大事！大多数时候，我们的面食只有达达面了。

每当想起这些，我就会怀念起父亲来，更加思念已经逝去多年的父亲。那些关于达达面的记忆，是与父亲紧密相连的。更多关于父亲的思念和回忆，请关注我们的频道。在这个频道里，我们将继续分享那些温暖而感人的故事。