减肥时晚上饿了怎么办

在减肥的道路上，面对深夜的饥饿，这是许多人都曾纠结过的问题。杜老师深知大家的困扰，经常接到胖友们的询问：“夜深人静，肚子饿，该不该吃点东西呢？”

客观而言，夜宵确实是个容易让人长肉的“陷阱”。为何？因为当夜深人静，肚子饿时，人体的脂肪合成环境尤为适宜。很多人吃完夜宵就休息，摄入的热量无法消耗，很容易转化为脂肪储存。

这让人们面临两难选择：吃，怕长肉；不吃，肚子咕噜叫，让人难以抵挡饥饿的煎熬。很多胖友选择靠意志力硬撑，但这种方法难以持久。因为意志力是有限的，一旦耗尽，可能会引发减肥中的暴食现象。

那么，该如何应对这种困境呢？杜老师为大家提供两点建议。

当半夜饥饿来临时，先喝一杯水。这听起来可能有些奇怪，但人体在缺水的情况下，容易将渴误认为是饿。喝上一杯白开水，或许能缓解你的饥饿感。建议饮用250-400毫升的白开水，避免含糖、咖啡因的饮料。

如果喝水后仍然觉得饿，可以适当进食。但要注意的是，要选择高蛋白、低碳水的食物。记住，避免高碳水和高油脂的“糖油混合物”，比如方便面、面包等，这些食物最容易让人长肉。相反，鸡胸肉、鸡蛋白、鱼虾肉、豆腐等食物是更好的选择。

为何这样建议呢？因为在饥饿状态下，人体其实处于“燃脂模式”。如果摄入过多的碳水，会中断燃脂过程，转而进入“囤脂模式”。而高蛋白、低碳水的食物既能提供饱腹感，又能保持身体的燃脂状态。

如果经常半夜饿肚子，可能需要重新审视晚餐的结构。合格的晚餐应该包括主食、肉蛋类、蔬菜和水果。只有这四大类食物都吃够量，才能有效避免半夜饥饿的情况。

杜老师提醒大家，在减肥过程中遇到饥饿问题时，不必过分焦虑。通过合理的饮食调整，尤其是晚餐的搭配，可以很好地解决这一问题。适当地喝水和选择健康的食物，既能满足口腹之欲，又能保持健康的体态。

参考资料：《生物化学——基础理论与临床》《中国居民膳食指南2016》

杜轩建

2020年8月29日