核桃上油变黑了怎么办

黑核桃烂核桃背后的炭疽病谜团

每年八月下旬，果农们迎来核桃采收的季节，有些核桃却出现了发黑腐烂的现象。这究竟是何原因？揭开这层面纱，背后是核桃炭疽病的身影。

核桃炭疽病，听起来似乎是一个陌生的词汇，但它却是许多果农心中的痛。这种病不仅会让果实受损，连叶片、嫩芽和嫩梢也难逃其害。一旦发病，受害的果实率可达到20%~30%，严重时甚至可达80%以上。那些原本饱满的核桃，会变得黑腐并提前掉落，核仁也变得干瘪无用。炭疽病的症状通常在7月20日后显现，果实的皮上出现褐色至黑色的圆形或近圆形病斑。在湿度较高时，这些病斑甚至会出现粉红色的突起，那是病菌的分生孢子盘及分生孢子在作祟。

那么，炭疽病的发病规律又是怎样的呢？其实，它是由胶孢炭疽菌这种真菌引发的。这种病菌以菌丝体的形式在病枝、芽上越冬，成为来年最初的侵染源。它的分生孢子可以通过风、雨、昆虫传播，通过伤口和自然孔口侵入，还能多次再侵染。高温高湿的环境会加速其发病速度和程度，如果雨水来的早且多，湿度大，那么发病就会更早更严重。植株的排列、通风透光的情况以及核桃的品种都会影响到炭疽病的发病程度。比如早实薄壳核桃就容易受到炭疽病的侵袭，而晚实核桃则相对抗病。

面对这样的病害，果农们不能坐视不理。防治核桃炭疽病需要全年安排和努力。清除病僵果和病枝叶，集中烧毁，是减少发病来源的关键。加强管理，合理施肥，注重增施有机肥菌肥，夏季修剪工作也不可忽视，以便改善园内的通风透光条件。在7月份，要及时摘除病果，并喷洒特定的药剂，如20%戊唑醇2000倍液、10%苯醚甲环唑3000倍、80%代森锰锌800倍液等。对于发病重的果园，还可以交替使用2%宁南霉素500倍液和10%苯醚甲环唑3000倍液。

要想有效防治核桃炭疽病，果农们需要做到综合防治、全年安排。通过科学合理的果园管理和定期的药剂喷洒，相信每一颗核桃都能健康生长，为果农们带来丰收的喜悦。

（内容来源果树种植新技术）

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