太谷饼,晋中特产太谷饼

太谷饼，这款源自山西省晋中市太谷县的传统名吃，历史悠久，早在清代就已享有盛名。它以其独特的口感和美味，成为了“晋商饮食文化”的典型代表。太谷饼不仅甜而不腻、酥而不碎，更以其味美鲜香的特点，香、酥、绵、软而闻名全国，被誉为“糕点之王”。每当人们提及太谷饼，便会想起著名歌唱家郭兰英那首清脆悠扬的“平遥的牛肉太谷的饼”，这首歌更是让太谷饼的美名传遍天下。

基本信息：

它的中文名称为太谷饼，产于风景秀丽的山西省晋中市太谷县。

营养价值：

太谷饼是一种面制炉烤的实心饼，俗称“干饼”、“烧饼”。这款饼呈圆形，直径约为11.65厘米，厚薄均匀，边与心的厚度一致。其表皮为茶黄色，粘有脱了皮的芝麻仁。冷食此饼，酥而不硬，软而不皮，且储存时间长，久储味道不变，既可作茶点，也可在旅行中食用。太谷饼还是人们相互馈赠的上好礼品。

产品荣誉：

太谷饼在2007年被列入中国国家地理标志产品保护目录，这一荣誉证明了其卓越的品质和独特的工艺。

太谷饼是一款兼具美味与营养的传统糕点，无论是作为日常茶点还是旅行零食，都是绝佳的选择。