景芝神酿,潍坊特产景芝神酿
奇闻异事 2025-04-26 11:32www.178767.com奇闻异事
景芝神酿源自山东省安丘市景芝镇,是一款以高粱、小麦为主要原料,融合麸皮酿制而成的美酒。它的生产过程独具匠心,采用泥底砖池,清蒸续渣,量质分级,长期储存,科学勾兑。这款酒有着“四高一长”的特色,即高氮配料、高温曲与强化菌混合使用、高温堆积、高温入池发酵,以及长时间的贮酒过程。
当温度约为20℃时,景芝神酿的芝麻香味更为突出,让人闻香幽雅,品尝时感到香甜醇厚,绵柔舒适,余香悠长。这款酒集清、浓、酱三大香型生产工艺之精华,融合大曲、麸曲酒的优点,通过多种微生物混合发酵,达到了三香合一的境界,即闻着香、入口香、回味香,酒体正、酒味正、酒香正。
景芝神酿是一款遵循古法酿制的酒品,其酿造过程可以概括为21个字:“粮必精、水必甘、曲必陈、器必洁、工必细、贮必久、管必严”。它融合了酱香、浓香、清香的特点,一品三味,给人以独特的口感体验。
这款酒品在2008年7月1日获得了国家质检总局的批准,被实施地理标志产品保护。景芝神酿不仅是美味的酒品,更是中国酿酒工艺的瑰宝。它的独特风味和精湛工艺,让它成为了国内外酒文化爱好者们争相品味的佳酿。
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