栗子回生怎么办

秋天是品尝板栗的绝佳时光，无论是圆润的栗子还是板栗，都深受人们的喜爱。

每当走在街头巷尾，一把糖炒栗子总是成为我们手中的最佳零食。除了作为零食享用外，栗子还可以入菜烹饪出美味佳肴。对于许多人来说，剥栗子的外壳和内膜却是一件令人头疼的事情。

今天，我要分享一种简单而有效的方法，帮助你轻松剥去栗子的坚硬外壳和内膜。

当你购买回新鲜的栗子后，先用清水冲洗掉表面的泥沙。接下来，拿起一把刀，稳稳地横划一刀在栗子的外壳上。为了防止栗子滑动，你可以在操作时将刀子靠近布质台面。接着，再竖着一刀，形成一个十字形的切口。切口的不需要太深，稍微切入即可。

然后，准备一锅盐水，将切好的栗子放入盐水中煮沸，煮约2到3分钟后捞出。你会发现，捞出的栗子已经像开口笑一样，露出了里面的金黄果肉。

这时候，你需要非常注意，刚捞出的栗子还有些烫手，千万不要用冷水冲洗。因为一旦接触冷水，那些本来已经开口的栗子会瞬间紧闭，使得剥壳变得更加困难。

趁着栗子的热度，从切口处轻轻剥开外壳，一颗金黄的板栗果肉就会顺利脱落。你会发现，连最难以剥离的内膜也在这个过程中被轻松去除。

如果你剥好的栗子没有及时吃完，可以将其放入冰箱冷冻保存。这样，即使过一段时间，栗子的美味也能保持不变。

下次当你面对一堆坚硬的栗子时，不妨试试这个方法。轻松剥去外壳，享受栗子的美味吧！