永不过期食品一览表

以下这些食品，在妥善保存的前提下，可以长时间甚至无限期保存其新鲜与美味：

1. 蜂蜜

这份天然的恩赐应当被密封避光、远离潮湿存放。纯粹的蜂蜜，没有添加任何人工成分，即使在常温环境下开封后也能保持其原有品质。

2. 食盐

食盐是防腐的佼佼者，只要保持干燥密封，就能避免结块。即使盐块形成，也只需轻轻敲碎，它依然保持纯净。

3. 高度白酒（40度以上）

这种酒应当被密封并存放在阴凉处，避免阳光直射。随着年份的增加，酒体将更加醇厚，味道更加迷人。

4. 老陈醋（酸度≥4.5g/dL）

这瓶陈醋需要被密封并置于避光处。一旦开封，应冷藏以保持其风味。如果出现浑浊或异味，则不宜食用。

5. 干豆类（如黄豆、黑豆、绿豆等）

这些豆类需要干燥、阴凉的环境，可以使用真空或密封容器进行保存。在其中加入花椒可以有效防虫。

6. 白糖/固体糖

这些食品也应当在密封的环境中保存，以防潮气侵入。即使出现结块，也只是物理变化，敲碎后依然可以使用。

7. 普洱茶

普洱茶需要通风干燥的环境，并避免阳光和异味。随着时间的推移，它的口感将变得更加醇厚。

8. 酱油（传统酿造）

传统酿造的酱油在未开封时应当密封避光保存。一旦开封，应冷藏以保持其风味。如果酱油出现酸败，则需丢弃。

9. 干菌菇（如木耳、香菇）

这些干货需要干燥密封保存。在食用前，需要泡发。如果它们没有受潮，可以长期保存。

10. 罐头食品

未开封的罐头食品只要避光存放即可。如果外观无膨胀或破损，就可以食用。

还有一些特殊食品如阿胶、香草精和玉米淀粉/白米等，也需要特定的保存方法以保持其品质。

注意事项：

“永不过期”的前提是满足特定的储存条件。如果食品受潮、霉变或开封后受到污染，则需要丢弃。

部分食品（如蜂蜜、醋）需区分天然与加工产品。后者可能存在保质期限制。

这些食品，只要我们妥善保存，就能让它们保持原有的风味和营养，陪伴我们很长一段时间。