金堂紫薯,成都特产金堂紫薯

金堂县得天独厚的地理环境和气候特征，为金堂紫薯的生长提供了绝佳的条件。这里的紫薯与众不同，外观形态优美，花青素含量适中，品质卓越且耐贮藏，与其他产地的同类产品相比，有着鲜明的区别。

基本信息

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金堂紫薯，这个名字背后蕴含着丰富的故事。它产自四川省金堂县，这里的紫薯有着独特的品质特点——薯皮光滑、质地细腻，淀粉含量高。经过国家质检总局的严格审核，金堂紫薯于2011年11月30日被批准为国家质检总局地理标志产品，批准文号为国家质检总局公告2011年第173号。

营养价值

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金堂紫薯是旋花科的一年生紫甘薯，也被称为紫红薯或紫红苕。它的薯肉呈现出迷人的紫色至深紫色。与其他同类产品相比，金堂紫薯的薯皮光滑、质地细腻，薯肉颜色均匀，淀粉含量高。它的口感独特，块大且回味香甜，是川味食谱中不可或缺的食材。

产品荣誉

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金堂紫薯的品质和努力得到了国家的认可。在2011年11月30日，原国家质检总局正式批准对“金堂紫薯”实施地理标志产品保护，这是对金堂紫薯品质的肯定，也是对其未来的期许。

金堂紫薯的独特之处不仅仅在于其外观和口感，更在于其背后蕴含的金堂县人民的辛勤劳动和对传统农业文化的传承。