越新鲜毒性越强的食物 它易引起皮肤瘙痒
天下奇闻 2023-12-02 20:18www.178767.com天下奇闻趣事
贾健斌建议,尽量避免食用鲜黄花菜。鲜黄花菜中含有秋水仙碱,经肠道吸收后可在体内转变成有毒物质,引起食用者中毒。相比之下,干制黄花菜在制作的过程中经过水蒸气熏蒸、晾晒等工序,能够去除大部分的秋水仙碱,更加安全。
秋水仙碱可溶于水,,如果吃鲜黄花菜,一定要先经过焯水、泡煮等过程,干黄花菜在食用前最好也要浸泡一下。
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