发霉的面包要扔掉 不它能帮助合成锂离子电池

厨房角落的霉变面包，竟引领了锂离子电池材料的创新之路。

在光鲜亮丽的背后，是这项令人震惊的科学研究背后一群默默无闻的研究者的不懈努力。来自英国敦提大学的研究团队发现，那些在厨房被忽视的霉变面包上的绿色真菌——粗糙脉孢菌，竟然具有合成锂离子电池材料的神奇能力。这一发现已在学术期刊《当代生物学》上发表。

这一研究的起源可以追溯到大约90年前。早在1928年，英国细菌学家亚历山大·弗莱明发现了发霉面包上真菌的某种分泌物具有抑菌作用，这一重大发现诞生了世界上首种抗生素——青霉素。如今，敦提大学的科研团队继续在这一领域深耕，探索真菌作为生物学研究中的模式生物的可能性。他们发现，粗糙脉孢菌能够通过生物矿化过程将有毒的金属元素转化为稳定的材料。这次研究中，他们将粗糙脉孢菌与一定量的氯化锰混合进行实验，结果发现菌丝体表面覆盖了大量的碳酸锰。这些经过热处理的混合物生成了一种新型电极材料，该材料具备优异的电化学性质。经过200次充放电循环后，它仍能保持电池容量在90%以上。这种生物矿化法不仅开辟了电极生产的新路径，也展现了真菌在生物材料合成方面的巨大潜力。尽管这一研究引起了国际社会的广泛关注，但东南大学化学教授雷立旭对此持保留意见。他认为这一研究的化学反应速度较慢，时间成本较高，距离产业化还有一段距离。尽管如此，这仍是一项具有里程碑意义的创新研究，为我们探索新型电化学材料提供了新的思路。未来，随着技术的不断进步和研究的深入，这种基于真菌的生物矿化技术有望得到更广泛的应用。除了电池行业外，这种技术还可能应用于其他领域，如回收稀有元素等。让我们一起期待这一领域的未来进展吧！