生银杏果能吃吗炒到熟透才能吃（生的可能中毒

银杏果：熟吃美颜，生吃有毒

你是否曾经听说过银杏果，那种在秋季挂满树梢的果实？许多人知道银杏果，但却常常忽视其背后隐藏的食用风险。生的银杏果，外表坚硬，内含剧毒，必须经炒制至熟透才能安全食用。否则，一旦食用，极有可能引发中毒症状。而那些破损的银杏果，其果肉一旦接触到皮肤，还可能引发过敏或中毒反应。我们在处理银杏果时，必须保持警惕。

银杏果并非一无是处。相反，它富含丰富的营养价值，被誉为“长寿果”。银杏果内含丰富的蛋白质、多种维生素及矿物质，特别是其含有的维生素C和胡萝卜素，都是我们日常所需的营养物质。经常食用熟银杏果，不仅可以补充身体所需营养，还能起到抗氧化、美容养颜的作用，使皮肤更加光滑细腻。

除此之外，银杏果还有延缓衰老大、增强人体免疫力的神奇功效。它甚至能够促进血液循环，降低患心脑血管疾病的风险。虽然银杏果对人体有许多好处，但也不能过量食用。

那么，哪些人需要注意呢？幼儿和孕妇是绝对不能食用银杏果的。这两类人群的体质特殊，对银杏果中的毒素特别敏感，一旦食用可能引发中毒。消化不良和便秘的人群也不宜食用银杏果，因为它可能加重病情。而那些有过敏史的人群，也应该避免触碰和食用银杏果，以免引发过敏反应。

值得一提的是，对于患有冠心病的人群来说，适量食用银杏果是有益的。银杏果中的某些成分有助于舒缓病情，为这部分人群带来实实在在的好处。

银杏果是一种营养丰富的果实，但在食用和处理时需要注意安全。只有炒熟至透的银杏果才能安全食用，而生果则可能带来危险。在享受银杏果带来的美味和营养时，我们必须保持警惕，确保食用安全。