当家里的面粉存放过久，散发出异味时，我们首先需要判断它是否变质。若面粉变质了，那么这袋面粉就不能再食用，只能妥善处理如扔掉或用于喂猪。但如果面粉并未变质，只是由于存储时间过长产生异味，那么在经过一定处理后，还是可以继续食用，尽管这可能会对面粉的口感产生一定影响。
对于如何判断面粉是否变质，有三种简单的方法。首先是闻味，如果面粉出现臭味和酸苦气味，那就可能是变质了。其次是手触，如果面粉出现硬块，这也是变质的迹象。最后是看是否有虫，如果面粉中出现小虫，那也说明面粉已经变质。
对于面粉放久了有味怎么办的问题，如果面粉在保质期内，因其含有脂肪氧化而产生的异味，可以通过一些处理办法来消除异味并继续食用。但如果面粉已经过期并且出现异味，那么强烈建议大家不要食用。毕竟，食品安全关乎我们的健康。
在生活中，很多家庭都会储存一些面粉以备不时之需。但有时我们会发现，面粉似乎有点味道。这怎么办呢？我们要确定面粉是否还在保质期内。如果还在保质期内但出现了异味，很可能是因为储存不当导致脂肪氧化酸败。这种情况下，虽然面粉可以继续食用，但其口感可能会受到影响。但如果面粉已经过期并且出现异味，那就很可能是变质了，此时应该果断丢弃，不可食用。
对于面粉放久了有味的问题，我们需要根据具体情况来判断和处理。在储存面粉时，建议大家将其放在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿环境，这样可以延长面粉的保质期。家中有面粉的朋友还可以了解下面粉的其他储存和使用方法，如面粉能否冷冻、如何过筛等。
