每周吃5个鸡蛋糖尿病高血压风险降低

每周摄入五个或更多鸡蛋，降低糖尿病与高血压风险：一项研究的启示

一项由美国波士顿大学研究团队在《营养素》杂志上发表的研究揭示，每周食用五个或更多鸡蛋可能有助于降低患2型糖尿病和高血压的风险。这一发现基于对参与者的长期观察和数据分析，为我们提供了有关食物与健康之间复杂关系的新洞见。

研究结果显示，相较于每周鸡蛋摄入量较少的人群，那些每周摄入五个或更多鸡蛋的人，患2型糖尿病的风险降低了近三成，高血压风险也降低了超过三分之一。当这种健康的饮食习惯与其他健康饮食模式相结合时，如增加膳食纤维、鱼类和全谷物的摄入，以及保证充足的乳制品、水果和蔬菜的摄入，这种降低风险的效果更加显著。

值得注意的是，尽管鸡蛋是一种营养丰富的食品，含有几乎所有人体必需的营养素，但我们仍需理性对待。根据《中国居民膳食指南(2022)》的建议，一般成年人每周摄入的蛋类应在300至350克之间，也就是说，每天吃一个全蛋是比较合理的选择。对于那些寻求通过增加鸡蛋摄入量来降低疾病风险的人们来说，适量增加摄入并不会对葡萄糖或血压产生不利影响，反而可能带来积极的健康效果。

每个人的饮食习惯和健康状况都是独特的。在调整饮食习惯时，我们应当结合个人的具体情况，并在有需要时寻求专业营养师的建议。每周吃五个或更多鸡蛋可能是降低糖尿病和高血压风险的一个步骤，但它也是更大健康饮食和生活方式的一部分。