松花粉发霉了还能吃吗 建议不要吃

松花粉是常见的保健品，长时间存放也会遇到发霉变质的问题。当我们面对这样的问题时，首先需要理解松花粉为何会发霉。可能是因为存放时间过长，也可能是因为受潮。那么，当松花粉出现发霉的情况时，我们还能继续食用吗？

对于发霉的松花粉，我们可以通过观察其颜色和气味来判断。如果松花粉颜色变暗或者变成土黄色，并且气味不再是淡淡的松香味，而是有了霉味，那么这些松花粉就不能再食用了。因为霉变的东西一旦进入身体，会对健康产生不良影响。

除了判断松花粉是否发霉，我们还需要了解，如果松花粉发红了，是否还能吃。任何食用的产品都有它的保质期，松花粉也不例外。符合保存要求的松花粉保质期在2年左右。开封后如果能做到避光、干燥、通风、远离热源等条件，保质期一般可以达到6个月左右。但如果松花粉在保存过程中遇到潮湿等不利因素，保质期会大大缩短。

那么，如何防止松花粉发霉呢？刚采摘下来的松花粉含水量很高，需要降低到7%以下才能更好地保存。松花粉需要经过破壁处理才能被身体吸收。就像核桃一样，只有去掉外壳，才能吸收到里面的营养。

对于松花粉的保存，我们有一些建议。如果是短期存放，可以将干燥的花粉用双层塑料袋装好，封严袋口，防止吸水，并存放在0-5℃的温度下。如果是长期存放，温度应该保持在-20℃～-18℃，这样可以最大限度地减少花粉中蛋白质和维生素的损失，避免霉烂生虫。保存松花粉要注意避光、防潮、密闭，最好装在密封袋或密封罐内，再放入冰箱保鲜。