钵仔糕可以用马蹄粉吗 不可以这样做

钵仔糕制作介绍：用马蹄粉做不出来，真正材料大介绍！

你是否曾经疑惑过，钵仔糕究竟能否用马蹄粉制作？答案是：不可以。制作钵仔糕必须使用专门的钵仔糕粉以及水果浓浆。如果你是钵仔糕的忠实粉丝，那么不妨在家尝试制作，体验制作的乐趣。

钵仔糕粉在哪里购买呢？你可以在食品添加剂商店轻松找到。除此之外，你还需要准备水果浓浆（或浓缩果汁）、白砂糖、洁净的饮用水以及绿豆或红豆等辅料。

那么，钵仔糕粉的比例是多少呢？这个比例因粉的质量而异。不同的公司，其用量也会有所不同。以九九香小吃培训的专用钵仔糕粉为例，其比例是1:1.5。也有其他的比例，如1：2或1：3。

说到钵仔糕的口感，实在是让人垂涎欲滴。其糕体晶莹雪白，表层油润光洁，细腻嫩滑。味甜清香，让人回味无穷。在顺德，水晶钵仔糕是早、晚茶不可或缺的一种甜食。其滑爽、软绵的口感，吃起来有韧性而不粘牙，深受年轻人和小朋友的喜爱。

关于钵仔糕的小知识，你可能不知道的是：它首创于广东省台山县，已有数百年的历史。清朝咸丰年间成书的《台山县志》记载了钵仔糕的制作历史和方法。还有说法认为钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜品，是台湾和广东的传统小吃。因其巨星刘青云和袁咏仪主演的《新不了情》而广受欢迎，如今在全国各大城市已经开始流行。

钵仔糕的制作并不简单，需要选用合适的材料和正确的比例。但只要你掌握了制作方法，就可以在家享受美味的钵仔糕了！