最好吃的叉烧饭，周星驰黯然销魂饭好吃到哭(附

美食文化源远流长，各地美食丰富多样。今天，奇事网小编将为你介绍一款在周星驰电影《食神》中大放异彩的叉烧饭——黯然销魂饭。听名字就霸气侧漏，令人垂涎欲滴。据说，这碗饭美味至极，让人情不自禁流泪。接下来，就跟着奇事网小编一起走进这碗饭的烹饪世界吧。

在周星驰的经典电影《食神》中，他饰演的是一位自称为食神的厨师斯蒂芬周。影片中，他在遭遇挫折、流落街头时，尝到了火鸡（夜宵摊龅牙女老板）的叉烧饭。这碗饭不仅救了他的命，还激发了他重新夺回食神宝座的决心。受到火鸡的鼓励，斯蒂芬周凭借一碗叉烧饭在决赛中夺回食神宝座，评委品尝后情不自禁地流下泪水。

这碗黯然销魂饭，如同金庸小说《神雕侠侣》中杨过的黯然销魂掌，都是在最为伤感的时候所创造出来。黯然销魂饭是广东叉烧饭的一种，虽然名字听起来有些神秘，但做法其实非常简单。

所需佐料：叉烧酱、油、洋葱。叉烧饭材料：五花肉、米饭、鸡蛋。

1. 将五花肉切成薄片，厚薄均匀。

2. 倒入5勺叉烧酱，腌制肉片。

3. 搅拌均匀后密封冷藏，让肉片充分吸收酱汁的味道。

4. 第二天，将腌制好的肉片放入锅中煎炸，煎至两面金黄，熟透后取出备用。

5. 将腌制肉的酱汁倒入锅中，煮成浓稠的酱汁。

6. 煎一个荷包蛋，将荷包蛋和肉片放在米饭上。煮米饭时，可以加入洋葱一起煮，以增加口感。

7. 淋上煮好的叉烧酱汁，一碗黯然销魂饭就完成了。

做法简单易学的黯然销魂饭，只需要一瓶叉烧酱就能在家轻松制作。虽然未必能达到电影中的那种让人泪目的境界，但其美味绝对令人陶醉。这道黯然销魂饭是美食界的一颗璀璨明珠，值得你去尝试。

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