吃野菜过敏怎么办

“健康无锡”融媒体健康科普第十期

正如俗话所说，春天是一个“发”的季节。这个“发”，不仅象征着万物复苏，植物生机勃发，更意味着某些过敏性疾病的发病率将显著上升。尤其当江南的三月来临，草长莺飞，桃红柳绿的景象让人心旷神怡。踏青赏花，采摘野菜，这样的活动让人向往。你可能不知道，那些被认为绿色健康营养的野菜，也可能引发过敏反应！

关于野菜是绿色食品的观念是否正确？春天的野菜如雨后春笋般破土而出，吸引了大批的“爱好者”兴致勃勃地挖掘。虽然某些野菜富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等，但我们不能盲目推崇野菜的“营养”和“安全”。因为有些野菜生长在路边，会受到环境因素的影响，比如吸收汽车尾气等，所以并非所有野菜都是安全的。

值得注意的是，一些野菜含有光敏物质。当我们大量摄入这些光敏性植物后，如果在长时间暴露在日光下，就可能引发身体的光毒性反应，导致过敏症状。这种过敏主要发生在暴露部位，如面部、颈部、手背及前臂等，症状包括红斑、丘疹、水疱等，同时可能伴有灼热、刺痒、刺痛等不适。

那么，哪些人容易对野菜过敏呢？根据多年的临床经验和研究，过敏体质的人群更容易在食用光敏性植物后出现日光性皮炎。这部分人群应该谨慎食用野菜，如果食用后也要避免长时间暴露在日光下。即使是正常人群，也不应过量食用，以免引发疾病。

那么，哪些野菜含有光敏物质呢？主要包括灰菜、苦菜、蒲公英、马兰头、香菜及香椿头等。一些水果类也可能引起类似反应，如柑橘、柠檬、芒果、菠萝、无花果等。过敏性体质的人应该避免食用上述光敏性食物。

本期健康知识由无锡市人民医院医疗美容科主任医师毕鸣晔提供。想了解更多健康科普知识，请继续关注“健康无锡”融媒体，为您的健康保驾护航。来源：无锡交通广播。