节食反弹怎么办

新华社报道，来自澳大利亚和加拿大的研究人员在最新一期美国《电子生命》期刊上发表了一篇研究论文，为我们揭示了抑制一种酶活性对降低机体在压力环境下的食欲具有显著效果。这一发现为我们理解节食后体重反弹的机制提供了更深入的认识，有望为控制体重打开新的大门。

论文的第一作者，澳大利亚圣文森特医学研究所的桑德拉·加利奇，在新闻公报中详细阐述了他们的研究成果。她指出，传统减重方法往往侧重于实现能量的负平衡，即身体消耗的能量要大于从食物中摄取的能量。虽然这类方法有一定效果，但它们常常引发补偿性的食欲增加，导致体重反弹。为了深入了解这一现象的根源，研究人员开始探究机体在不同条件下的脂质代谢情况。

他们的研究显示，腺苷酸活化蛋白激酶和乙酰辅酶A羧化酶在调控能量代谢中扮演着重要角色。前者可以通过抑制后者的活性来影响脂肪酸的合成和代谢，从而调节机体的食欲和产热。基于这一理论，研究人员对部分小鼠进行了改造，使其体内的乙酰辅酶A羧化酶对腺苷酸活化蛋白激酶的敏感度下降。

在标准饲料喂养一段时间后，研究人员发现改造过的小鼠比野生小鼠更为瘦小，体内的脂肪总量也较少。进一步的研究揭示，这一差异源于进食量的变化。在低温环境下，野生小鼠会增加食物摄入量以满足机体产热所需的能量。改造过的小鼠的进食量并不会随环境温度的变化而显著波动，但它们体内的脂肪氧化代谢却有所增强。

除此之外，研究还发现改造过的小鼠尽管体内促进食欲的胃饥饿素水平升高，但其食量并没有随之增加。这表明阻断这两种酶的信号通路可以影响小鼠对胃饥饿素的反应。

桑德拉·加利奇表示，通过抑制乙酰辅酶A羧化酶的活性，我们可以调节食欲和脂肪代谢，这一机制不受能量消耗的影响，为治疗节食后体重反弹提供了新的策略和方向。这一发现不仅为我们提供了理解体重调节的新视角，也为开发新的控制体重的方法提供了可能。