凤梨不甜，解决方法大揭秘！让你轻松应对

热爱烘焙的朋友们，今天我要带你们一起领略一款独特凤梨酥的魅力。这款凤梨酥与众不同，它舍弃了常见的冬瓜馅料，采用纯正的凤梨作为馅料，每一口都充满了凤梨的原始香味。

制作这款凤梨酥，首先需要备好凤梨、低筋面粉、白砂糖、糖粉、黄油、奶粉和蛋黄等食材。接下来，我们将凤梨处理干净，切成小块，然后细细切碎。如果你喜欢颗粒感，可以切得稍微大一些。你也可以选择使用料理机来打碎凤梨。紧接着，我们需要细心地将凤梨碎中的水分挤掉，以确保凤梨馅的口感更加浓郁。

随后，我们将处理好的凤梨碎放入锅中，加入适量的白糖进行炒制。随着炒制的进行，你会发现凤梨的颜色逐渐变化，更加诱人。为了提升颜色和口感，我们可以适量加入红糖和黄油。炒制完成后，将凤梨馅晾凉备用。

接下来是制作面团的重要环节。我们将室温软化的黄油打发至顺滑蓬松的状态，然后分次加入蛋液。接着，我们将糖粉和奶粉融入黄油中，并筛入低筋面粉来制作面团。将面团搓成小块，同时将晾凉的凤梨馅也准备好。

然后，我们开始包馅。取一块面团，按成一个小窝状，放入一块凤梨馅，像包汤圆一样将馅料包裹好。然后放入凤梨酥模具中压平。在烤制前，确保每个角落都填满馅料。将制作好的凤梨酥放入预热至160度的烤箱中，烤制25分钟。烤好后，你会发现凤梨酥的表面微微金黄，散发出诱人的香气。取出后晾凉，然后脱模，一款美味的凤梨酥就制作完成了。

这款凤梨酥堪称烘焙界的艺术品，外皮酥脆无比，轻轻一碰可能就会掉落碎片。而里面的凤梨馅则甜而不腻，入口即化。无论是自己品尝还是作为礼物送给亲朋好友，都是绝佳的选择。希望通过这篇教程，你们能感受到烘焙的乐趣和魅力。懒哥也会继续分享更多美食制作教程，让我们一起在烘焙的世界里畅游！