流言吃覆盖保鲜膜的西瓜可致命？

近日，网络上流传着一则令人心悸的新闻：安徽省合肥市一名女士因食用覆盖保鲜膜的冷瓜而病重入院。此事引发了广泛关注和热议，关于保鲜膜的使用，更是成为了人们争议的焦点。

赵女士的故事让人捏了一把汗。据报道，她将剩余的西瓜包裹上保鲜膜后放入冰箱，两天后再次食用。谁知，食用后不久便出现恶心、呕吐、发烧等症状，甚至一度昏迷。医生表示，西瓜因包裹保鲜膜而滋生了大量细菌，可能导致了赵女士感染性休克。这一事件使得人们开始质疑，西瓜冷藏时究竟是否应该覆盖保鲜膜？

针对这一事件，专家表示，不能仅凭个例事件就断定保鲜膜是罪魁祸首。中国农业大学食品科学与营养工程学院的副教授范志红认为，食用包裹保鲜膜的西瓜与赵女士生病之间的因果关系还有待商榷。也许食用冷藏的西瓜过凉导致了肠胃不适，或者西瓜在冰箱中存放两天后已经变质。

事实上，对于保鲜膜的使用，不能一概而论。何计国副教授指出，空气中存在各种微生物，包括致病微生物。如果西瓜接触到这些致病微生物，可能会导致人生病。不同的家庭环境、空气中的微生物群也不同。

值得一提的是，有实验发现采用保鲜膜处理的西瓜上的细菌比未处理的西瓜多近十倍。但这并不意味着我们应该完全放弃使用保鲜膜。范志红副教授认为该实验存在不严谨之处，实验意义并不大。实际上，保鲜膜的主要作用是防止西瓜与其他食物在冰箱中的交叉污染。

那么，是否应该避免在冷瓜时使用保鲜膜呢？专家表示，如果确保西瓜和保鲜膜在放入冰箱前没有细菌污染，一般情况下是可以使用的。何计国副教授提醒，要注意观察西瓜的颜色、气味和味道是否发生变化。一旦发生变化，最好不要食用。

为了保证食品安全，除了使用保鲜膜外，我们还应该注意保持冰箱环境的清洁。在使用保鲜盒前要进行消毒杀菌，尽量减少西瓜接触到的微生物。我们也要理性看待网络上的各种信息，不能仅凭个例事件就做出过于绝对的判断。毕竟，食品安全关乎每个人的健康，需要我们共同关注和努力。