胡玉美蚕豆辣酱,安庆特产胡玉美蚕豆辣酱

胡玉美蚕豆辣酱，安徽省安庆市的瑰宝，一道传统的调味品。自清朝光绪三十二年（公元1906年）诞生以来，它的美味便成为了中华饮食文化中的一颗璀璨明珠。胡玉美酱园借鉴川中辣酱之精髓，成功研制出这款色泽泛红、味道细腻独特的蚕豆辣酱。它微辣中带着丝丝甜味，风味别具一格，名扬四海，更是远销海内外，赢得了众多食客的一致好评。

基本信息

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胡玉美蚕豆辣酱，一款充满故事与历史的调味品。它的中文名即为它所承载的文化底蕴——胡玉美蚕豆辣酱。它来自于安徽省的安庆市，这片富饶的土地孕育出了这款美味的调味品。

营养价值

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胡玉美蚕豆辣酱的制作过程严格挑选原料，确保每一颗蚕豆都饱满成色上佳。红辣椒则选用鲜红肥硕、肉厚糖多、辣味小的优质辣椒。种曲则采用宁波绿色的酱油曲精，红曲则来源于福建古田。经过浸豆、脱壳、漂豆、蒸豆等步骤，再拌入种曲进行制曲和后期发酵。最后加入辣椒酱，经过一定时间的存放，便成为我们熟知的成品。

这款蚕豆辣酱不仅美味可口，更富含营养价值。它的制作讲究精细工艺，注重原料的选择与搭配，使得每一口都能品尝到制作师傅的匠心独运。胡玉美蚕豆辣酱，一款融合了传统与现代、美味与健康的调味品，值得每一位食客品尝。